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2017 Notte a San Martino

24,50 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage

Produktnummer: 213014
Hersteller: Famiglia Olivini
Produktinformationen "2017 Notte a San Martino"

Notte a San Martino wird ausschließlich aus einer Auswahl von Merlot-Trauben gewonnen, die in Holzkisten getrocknet wurden (Appassimento Verfahren) und mehr als 24 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz ausgebaut. Ein ausgesprochen langlebiger Wein von ausgeprägter Persönlichkeit. Von intensiv rubinroter Farbe weist er ein ätherisches, einnehmendes Bukett mit Anklängen an reifes Obst, Kaffee bis hin zu intensiven Noten von Schokolade auf. Am Gaumen besticht er durch seine üppige Struktur, die ihn zu einem geschmeidigen, überaus eleganten Wein für besondere Anlässe macht. 


Servierempfehlung: Ein idealer Wein für rote Fleischgerichte wie Schmorbraten, Wild und Braten.

Eigenschaften & Allergene "2017 Notte a San Martino"
Jahrgang: 2017
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbauregion: Lombardei
Qualität: IGT
Rebsorte: Merlot
Charakter: elegant & samtig, füllig & warm
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Säuregehalt: 5 g/l
Restzucker: 3 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak, Lamm, Pizza & Pasta, Wild
Anschrift Hersteller/Weingut: Famiglia Olivini, Località Demesse Vecchie, 2 - 25015 Desenzano del Garda, Italien

Famiglia Olivini

2017 Notte a San Martino
Notte a San Martino wird ausschließlich aus einer Auswahl von Merlot-Trauben gewonnen, die in Holzkisten getrocknet wurden (Appassimento Verfahren) und mehr als 24 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz ausgebaut. Ein ausgesprochen langlebiger Wein von ausgeprägter Persönlichkeit. Von intensiv rubinroter Farbe weist er ein ätherisches, einnehmendes Bukett mit Anklängen an reifes Obst, Kaffee bis hin zu intensiven Noten von Schokolade auf. Am Gaumen besticht er durch seine üppige Struktur, die ihn zu einem geschmeidigen, überaus eleganten Wein für besondere Anlässe macht. Servierempfehlung: Ein idealer Wein für rote Fleischgerichte wie Schmorbraten, Wild und Braten.

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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2019 Olivini Garda Classico Chiaretto DOC
Dort, wo andere Ferien machen, ist das Weingut OLIVINI zu Hause: in San Martino delle Battaglie am Gardasee, im Herzen des Lugana-Gebietes. In den schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Sees rund um den Ort Desenzano besitzt die Familie Olivini rund 26 ha Rebfläche. Geführt wird das Weingut von den Geschwistern Giovanni, Giorgio und Giordana. Seither machen die Drei ihrem Familiennamen wieder alle Ehre, und haben den Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und ausgebaut. Mit ins Boot holten sie den jungen Önologen Antonio Crescini, der wie kaum ein anderer innerhalb der großen Gemeinde der „Luganisti“ den Umgang mit dem Trebbiano di Lugana beherrscht. Eine Herzensangelegenheit ist für die Olivinis auch der Chiaretto del Garda. Ein Rosé - anmutig und fein mit einem Duft von Rosen und Pfirsichen. Frisch mit unverwechselbar köstlichem Geschmack und dezenten Nuancen von Mandeln im Nachklang.Serviervorschlag: Hervorragend zu Fisch, gegrillten Sardinen und Spaghetti mit Weißfisch, sowie kombiniert mit Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €* 11,00 €* (36.82% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Tipp
2020 Lugana della Famiglia Olivini DOC
Ein Lugana, der ausschließlich aus Trauben der typischen autochthonen Sorte gewonnen wird, die sorgfältig aus den besten Trauben der Weinberge ausgewählt wurden. Modern und sauber vinifiziert, keine überbordenden Erträge, eine regelrecht elegante Fruchtnote mit nur leicht floralem Einschlag, dazu - und das war die größte Überraschung - mit klar mineralischem Zug und sehr guter Frische mit einer angenehmen Beständigkeit im Nachgeschmack. Das unterstützt nicht nur den Trinkfluss und macht Lust auf´s nächste Glas: endlich mal wieder ein Produkt, das den Namen Lugana verdient!Im Weinbau und in der Önologie ist nichts konstant: Die Weine sind nie wiederholbar, sondern einzigartig. Die Weine der Olivini-Familienfarm sind das Ergebnis purer Leidenschaft für das Gebiet, der Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen und des überraschenden Potenzials der Reben.Serviervorschlag: Passt zu Krustentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten aller Art, auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch oder Pasta Vongole.Falstaff: 90 Punkte (Jahrgang 2017)

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €* 9,50 €* (6.32% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Riviera del Garda Classico Chiaretto
Dort, wo andere Ferien machen, ist das Weingut OLIVINI zu Hause: in San Martino delle Battaglie am Gardasee, im Herzen des Lugana-Gebietes. In den schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Sees rund um den Ort Desenzano besitzt die Familie Olivini rund 26 ha Rebfläche. Geführt wird das Weingut von den Geschwistern Giovanni, Giorgio und Giordana. Seither machen die Drei ihrem Familiennamen wieder alle Ehre, und haben den Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt und ausgebaut. Mit ins Boot holten sie den jungen Önologen Antonio Crescini, der wie kaum ein anderer innerhalb der großen Gemeinde der „Luganisti“ den Umgang mit dem Trebbiano di Lugana beherrscht. Eine Herzensangelegenheit ist für die Olivinis auch der Chiaretto del Garda. Ein Rosé - anmutig und fein mit einem Duft von Rosen und Pfirsichen. Frisch mit unverwechselbar köstlichem Geschmack und dezenten Nuancen von Mandeln im Nachklang.Serviervorschlag: Hervorragend zu Fisch, gegrillten Sardinen und Spaghetti mit Weißfisch, sowie kombiniert mit Geflügel.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lass dich inspirieren!

2016 Cà Del Pazzo Sangiovese - Cabernet Sauvignon IGT
Auf den alten Karten war Cà del Pazzo der Name der heutigen Ortschaft Caparzo. Aus einer Selektion von Trauben in Caparzo und San Piero Caselle wird diese Cuvée aus 50 % Sangiovese Grosso und 50 % Cabernet Sauvignon kreiert, die nach dieser alten Ortschaft ernannt wurde. Cà del Pazzo wurde erstmals 1982 vinifiziert und kann tatsächlich für einen der ersten Supertoskaner im Brunello-Gebiet gehalten werden. Er wird ausschließlich in den besten Jahren produziert. Die beschränkte Anzahl an Flaschen ist einem Publikum von waschechten Weinliebhabern gewidmet.Serviervorschlag: Geniessen Sie ihn zu Fleischgerichten (gegrillt oder gebraten), Trüffelgerichten, Pilzevariationen oder reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2017 I Garagisti di Sorgono Manca
I Garagisti di Sorgono, in einer kleinen Stadt im geografischen Zentrum Sardiniens geboren, dem Endpunkt einer alten Eisenbahn, dem Treffpunkt zwischen Barbagia und Campidano, Sorgono! Hier besitzt man die Kühnheit, die durch die Großeltern bepflanzten Weinberge zu kultivieren. 60-80 Jahre alte Reben (Cannonau, Muristeddu und Monica.) in den besten Hügeln von Burdaga, Figu, Pischina, Pardu und Kresien in einer Höhe von etwa 550 Metern Meereshöhe.Wir sprechen über Pietro Uras, Simone Murru, Renzo Manca und Andrea Macis, die sich leidenschaftlich für Weinbau und Wein interessieren und beschließen in jede Flasche die Essenz ihres Territoriums einzuschließen. Daher die Schaffung von drei Etiketten, denen man im Namen der Tradition die Namen gab. Manca ist ein reinsortiger Cannonau mit traditionellem Charakter. Die Nase zeigt eine gute Komplexität mit Duftnuancen von reifen, roten Früchten wie schwarzen Kirschen, Granatäpfeln und eingelegten Pflaumen. Hinzu Noten von mediterranem Einschlag und würzigen Empfindungen von Zimt und schwarzem Pfeffer. Im Mund mit angenehmer Weichheit, kraftvollen, aber gleichzeitig sanften Tanninen, einem intensiven Aroma und guter Ausdauer.Servierempfehlung: Eignet sich zu traditionellen Inselgerichten wie Lammfleisch mit Artischocken und gut gereiften Käse wie beispielsweise Pecorino-Käsesorten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2017 Toscana I Sodi di San Niccolo IGT
Castellares Premium Wein, mehrfach in der Top 100 des Wine Spectators gelistet und mit den renommierten Bewertungen Tre Bicchieri von Gambero Rosso und Cinque Grappoli von Bidenda ausgezeichnet. Das Weingut ist sehr stolz darauf, die volle Pracht der ehemals autochtnonen Sangioveto Rebe (heute eher als Sangiovese bekannt) zu demonstrieren.Intensives Rot mit einem Hauch von Granat. Tief und raffiniert zeigt sich die volle Pracht, sowohl in Bezug auf das Bouquet als auch auf den Gaumen des Weins. Außergewöhnlich der Fokus und Intergration der Fruchtqualität, sodass jedes einzelne Aroma mit absoluter Klarheit von der Kirsche bis zu den Gewürzen wahrgenommen werden kann.I Sodi di San Niccolò liegt in den Hügeln eines natürlichen Amphitheaters im Südwesten und ist ein experimenteller Weinberg, der in Zusammenarbeit mit den Universitäten Mailand und Florenz und dem Istituto di San Michele all'Adige für die kontinuierliche Erforschung der besten Traubenklone angelegt wurde. Er ist der Sonne hervorragend ausgesetzt, und die geringe Menge an Ton im Gelände ermöglicht eine gute Wasserableitung. Der geringe organische Gehalt des Bodens verringert auch die Stickstoffmenge auf Kosten des Ertrags pro Hektar, jedoch zugunsten einer erkennbaren Qualität.Servierempfehlung: Passt gut zu Aufschnitt und geschmacksintensivem Fleisch, Käse mit starkem und aromatischem Geschmack, insbesondere Pecorino Toscano und Parmigiano.Bewertungen (Jahrgang 2016):Doctor Wine: 98/100 PunkteJames Suckling: 95/100 PunkteVinous: 98/100 PunkteGambero Rosso: 3 GläserWine Spectator: 96/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1990 Barolo Riserva "Bricco Boschis"
Die Einzellage "Bricco Boschis" ist seit 1928 im Besitz der Familie Cavallotto. Der Boden ist geprägt von Mergel und kalkreichem Lehm. Nach dem traditionellen Ausbau in großen Holzfässern (4-5 Jahre), schließt sich eine mehrjährige Flaschenreife an, damit er sein gesamtes Potential entwickelt. 1990 war ein ausgesprochen heißes und trockenes Jahr mit früher Blüte, warmen Nächten und einem langen, warmen Herbst. Die Weine des Jahrgang wirken schmeichelnder mit marmeladiger, kompottiger Fruchtaromen. Der Nebbiolo verfügt über so viel Tannin, Säure und aromatisches Potenzial, dass er sich nach gut zwei Jahrzehnten prächtig gehalten und entwickelt hat.

Inhalt: 0.75 Liter (293,33 €* / 1 Liter)

220,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1993 Barbaresco "Sori San Lorenzo"
Der charmanteste von Gaja. Schön reichhaltig mittel bis vollmundig und elegant mit vielschichtigem Rotbeeren- und Erdcharakter. Duftende Aromen mit unverwechselbarer Nase von Zedernholz, Tabak, Leder und roten Kirschen. Im Mund zupackend mit weichen Tanninen und mittlerer Säure. Wine Spectator: 92 Punkte 

Inhalt: 0.75 Liter (353,33 €* / 1 Liter)

265,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1993 Costa Russi (Barbaresco) Langhe
93 Punkte Wine Spectator: "Beeindruckend maskulin. Der tanninreichste von Gajas drei Einzellagen-Crus. Obwohl anfänglich die Nase noch etwas verschlossen ist, deutet er auf viel Tiefe hin und liefert am Gaumen eine geschmeidige Fahrt mit Aromen von reinen Früchten, wilden Beeren und eleganten, finessenreichen Aromen."

Inhalt: 0.75 Liter (342,67 €* / 1 Liter)

257,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1993 Tignanello Toscana IGT
Robert Parker schrieb ein mal: "Piero Antinori ist seit Jahrzehnten einer der führenden Kräfte des italienischen Weins. Dieses Weingut zeigt keine Anzeichen für eine Verlangsamung des ständigen Strebens nach herausragenden Weinen, die Tradition und Innovation verbinden." Die Auswirkungen auf die Weinwelt liegt auf der Hand, er hat die italienischen Weine an die Weltspitze gebracht! Sein Tignanello aus dem Jahr 1993 offenbart in der Nase süße, reife Kirschen, getrocknete Rosenblätter, feuchte Erde und Leder. Im Mund sind die überwiegend roten Früchte frisch und lebendig und verbinden sich wunderbar mit Tertiärelementen wie Zeder, Tabak, Leder mit Teerspuren. Vollständig integriert und harmonisch, reichlich komplex und lang. Herrlich. 91 Robert Parker Punkte 

Inhalt: 0.75 Liter (386,67 €* / 1 Liter)

290,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1998 Le Serre Nuove
Der Zweitwein aus dem berühmten Haus Ornellaia - elegant, feingliedrig und aristokratisch. Anfangs noch zurückgehalten mit Tertiäraromen von Tabak, Teer und BBQ unter seiner präzisen Frucht, sowie Erde, Gewürze und Mineralität. Ein hochkarätiger Bordeaux Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot ist der 98er das Ergebnis von perfektem, wenn auch trockenem Wetter. Nach der termperaturkontrollierten Gährung reifte er für etwa 18 Monate in halb gebrauchten und halb neuen Barriques, sowie ein weiteres Jahr auf der Flasche und zu guter Letzt in unserem Weinkeller.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1998 Solengo Argiano Toscana IGT
Eine faszinierende Cuvée, die 16 Monate vor der Abfüllung in 100% neuer französischer Eiche gereift ist. Sie besitzt eine rubinrote Farbe, sowie ein klassisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit hochwertigen, toastigen Eichen und geröstetem Espresso.  Intensiv, mittel bis vollmundig, mit einem vielschichtigen Gesamteindruck und süßlichem Tannin. Jetzt nach zwei Jahrzehnten umso beeindruckender! Robert Parker: 91 PunkteDie Abbildung des angezeigten Jahrgangs kann vom Originalprodukt abweichen

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
1998 Tignanello Toscana IGT Doppelmagnum in OHK
Ein rares Grossformat in der Originalholzkiste! Tignanello war der erste Sangiovese, der in Barriques verfeinert wurde, der erste moderne Rotwein, der sich aus nicht traditionellen Rebsorten (darunter Cabernet) zusammensetzt und einer der ersten Rotweine aus dem Chianti, dem keine weißen Rebsorten hinzugesetzt wurden. Tignanello ist ein Meilenstein in der Geschichte des Weins. Der Wein wird aus einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Trauben hergestellt. Nach ca. 12 Monate in Barriques wird er noch ein weiteres Jahr auf der Flasche verfeinert. Heute zählt er zu Supertuscans schlechthin! Zeigt eine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Betörenden Duft mit Noten von roter Frucht und einem angenehmen Aroma von süßem Gewürz und Waldbeeren. Am Gaumen vibrierend und frisch mit sanften ausgewogenen Tanninen. Langes und recht anhaltendes Finale. Bewertungen:James Suckling: 89 Punkte (Jahrgang 1998)Robert Parker: 91 Punkte (Jahrgang 1998):"Made from a blend of 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, and 5% Cabernet Franc. The 1998 offers a classic bouquet of berry fruit, new saddle leather, underbrush, earth, and toast from its new barrique aging. Medium to full-bodied, good delineation, and a firm, classic style."

Inhalt: 3 Liter (1.150,00 €* / 1 Liter)

3.450,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

1998 Vigna D´Alceo
Ein großformatiger Wein mit außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität, Kraft und Reichtum. Bei süsslichem Einstieg am Gaumen gepaart mit rauchigen, komplexen Nuancen, begleitet von schwarzer Johannisbeeraromatik, die mit Bleistift- und Vanillearomen vermischt sind. Mittelkräftig und gut strukturiert. Die Abbildung des angezeigten Jahrgangs kann vom Originalprodukt abweichen

Inhalt: 0.75 Liter (154,67 €* / 1 Liter)

116,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2007 Vino Nobile di Montepulciano "Asinone" DOCG MAGNUM
Asinone (= Name des Weinbergs) der Vorzeigewein von Poliziano. Er wird nur in den besten Jahrengängen (dann aus 100 % Sangiovese) vinifiziert und bietet mit 2007 den grandiosen Ausnahmejahrgang schlechthin. Heute ist der Asinone weltweit bekannt, als einer der besten Sangiovese aus der Toskana. Dieser Wein aus der vielleicht besten Lage Montepulcianos bildet eine Symbiose zwischen Modernität und Tradition. Er präsentiert sich der Nase mit süß strömenden Beerenaromen, am Gaumen kräftig, fast schon athletisch. Die feine Textur ist von viel Frucht durchzogen, mit einer beinah endlos scheinenden Länge im Abgang. Sehr elegant und charakterstark!   Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu Lammgerichten, Perlhuhn oder Hirschragout

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

119,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2009 Vino Nobile di Montepulciano "Asinone" DOCG MAGNUM
Dieser Wein aus der vielleicht besten Lage Montepulcianos bildet eine Symbiose zwischen Modernität und Tradition. Er präsentiert sich der Nase mit süß strömenden Beerenaromen, am Gaumen kräftig, fast schon athletisch. Die feine Textur ist von viel Frucht durchzogen, mit einer beinah endlos scheinenden Länge im Abgang. Sehr elegant und charakterstark! Serviervorschlag: Ein hervorragender Begleiter zu  Lammgerichten, Perlhuhn oder Hirschragout

Inhalt: 1.5 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

177,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2011 Barbaresco Riserva Montestefano DOCG
Montestefano ist einer der Weinberge mit einer höheren Kalziumkonzentration im Boden, die dem Wein seine kräftige Tanninstruktur verleiht. Die zusätzliche Wärme des Südhangs ist verantwortlich für den vollen Körper und die fast fleischige Textur des Barbaresco´s. In einer Regenzeit können die Nebbiolo Trauben den Regen gut halten, die hier meist als letztes geerntet werden. So entsteht ein tiefaromatischer Rotwein mit massiven Tanninen, aber recht reif und aufgrund der warmen Exposition gut in den Wein integriert. Ein Barbaresco, der eher an Barolo erinnert, wo Teer und Rosen mit raffinierten Veilchenaromen dominieren. Trotz dieser massiven Attitüde bleibt er ein echter Barbaresco! Nie zu schwer am Gaumen und mit einem klassischen Abgang der am Gaumen verweilt, ohne Ihre Sinne zu überfordern. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Risotto, weißem und roten Fleisch, Wild, Käse

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2011 Barbaresco Riserva Paje DOCG
Dieser Weinberg bildet eine kleine Süd/West-Schale und liegt zwischen dem Dorf selbst und dem berühmten Weinberg Asili. Pajè liegt jedoch etwas niedriger und ist offener für den Einfluss des Tanaro-Flusses, was zu einem kühleren Mikroklima führt. Der Boden besteht aus Kalkstein mit hohem Kalziumgehalt. Im Ergebnis vereint der Wein Eleganz und Komplexität mit intensiven Tanninen und wirkt zu keiner Zeit schüchtern in der Säure. Letzteres machte Pajè in den ersten Jahren schärfer und heller, mit schönen jugendlichen Frucht- und Blumennoten, in kühleren Jahrgängen fast minzig. Nach ausgiebiger Flaschenreife zeigt sich Pajè jedoch besonders attraktiv. Der erste Jahrgang wurde 1967 als kleines Erinnerungsetikett für den Verein "Cavalieri del Tartufo" produziert. Die reguläre Produktion begann ab dem Jahrgang 1982.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2012 Amarone della Valpolicella DOCG Magnum
Die verwendeten Trauben stammen aus dem höchsten Teil der Weingärten, nahe dem Wachturm. Dank der natürlichen Klimabedingungen kann eine vollkommene, gesunde Reifung erreicht werden. Nach alter Tradition werden die Trauben auf Holzregalen in einer kleinen Hütte (350 Meter über dem Meeresspiegel) langsam getrocknet. Der niedrige Ph ist für solch einen großen Wein außergewöhnlich und gibt dem Amarone eine tiefe vibrierende Farbe. Auch der hohe Alkoholgehalt wirkt alles andere als "alkoholisch", die Struktur und Gerbstoffe hochkonzentriert, erwogen und fähig zum großen Altern. Das weinige Bukett mit einer intensiven Würzigkeit, besonders Pfeffer und Kirschnuancen schwingen in der Nase mit. Serviervorschlag: Vom Rostbraten Esterházy bis zum Rehrücken ... alles ist möglich

Inhalt: 1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

85,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2013 Amarone della Valpolicella "Pietro dal Cero" DOCG Magnum in Originalholzkiste
Der Prestige - Amarone. Menge (wie immer) limitiert! Die Trauben werden nach der Lese 4 Monate traditionell getrocknet, danach folgt der 24 monatige Ausbau im Holzfass, 12 weitere Monate im Edelstahlfass, danach 24 Monate auf der Flasche. Extravagant und harmonisch mit blumigen Noten, einem Hauch Balsam begleitet von Schokolade, Minze und Tabak. Trotz seiner Kraft und Opulenz sehr geschmeidig und vor allem elegant mit großer Fähigkeit zum Altern. Servierempfehlung: gefüllte Gänsebrust oder ein Wildragout.

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

169,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2013 Barbaresco Riserva Montefico DOCG
"Montefico" - ein nicht sehr bekannter Weinberg, aber bei Barbaresco-Liebhabern sehr begehrt. Aufgrund des ähnlichen Bodens (hoher Kalziumgehalt) und der Nähe, wird er oft mit dem etwas größeren und berühmteren Montestefano-Weinberg verglichen. Auf halbem Weg zwischen Montestefano und Ovello gelegen und nach Süden ausgerichtet, profitiert auch diese Einzellage von der Wärme tagsüber und (Dank dem kühleren Nordwind) den begünstigten Morgenstunden. Daraus resultiert ein fleischiger Nebbiolo mit der Rasse eines klassischen Barbaresco und mit unglaublicher Komplexität hinter den Tanninen. 

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

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2013 Barbaresco Riserva Montestefano DOCG MAGNUM
Montestefano ist einer der Weinberge mit einer höheren Kalziumkonzentration im Boden, die dem Wein seine kräftige Tanninstruktur verleiht. Die zusätzliche Wärme des Südhangs ist verantwortlich für den vollen Körper und die fast fleischige Textur des Barbaresco´s. In einer Regenzeit können die Nebbiolo Trauben den Regen gut halten, die hier meist als letztes geerntet werden. So entsteht ein tiefaromatischer Rotwein mit massiven Tanninen, aber recht reif und aufgrund der warmen Exposition gut in den Wein integriert. Ein Barbaresco, der eher an Barolo erinnert, wo Teer und Rosen mit raffinierten Veilchenaromen dominieren. Trotz dieser massiven Attitüde bleibt er ein echter Barbaresco! Nie zu schwer am Gaumen und mit einem klassischen Abgang der am Gaumen verweilt, ohne Ihre Sinne zu überfordern. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Risotto, weißem und roten Fleisch, Wild, Käse

Inhalt: 1.5 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

150,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2013 Barbaresco Riserva Ovello DOCG Magnum
Ovello ist der nördlichste Weinberg im Dorf Barbaresco, höher gelegen und fällt in einer 90 Meter langen, abrupten Klippe zum Fluss hinab. Es ist ein relativ großes Gebiet mit einer Reihe von Subzonen mit West- und Ostausrichtung, die alle einen ähnlichen kalk- und tonreichen Boden teilen. Der zusätzliche Ton und das kühlere Mikroklima verleihen dem Ovello seine überschwängliche und jugendliche Qualität in der Frucht und seinen volleren Körper, der seine unverwechselbare Persönlichkeit definiert. Seine explosive Frucht am Gaumen und feste Tannine im Abgang. Heute, nach idealer Flaschenreife, zeigt er sich ausgeglichen und gut balanciert untermalt mit seiner kraftvollen Struktur. Ovello gehörte auch zu den ersten 5 Weinbergen, die von Produttori erstmals im Jahr 1967 als Einzellage bewirtschaftet wurden.

Inhalt: 1.5 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

150,00 €*

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2013 Barbaresco Riserva Paje DOCG
Dieser Weinberg bildet eine kleine Süd/West-Schale und liegt zwischen dem Dorf selbst und dem berühmten Weinberg Asili. Pajè liegt jedoch etwas niedriger und ist offener für den Einfluss des Tanaro-Flusses, was zu einem kühleren Mikroklima führt. Der Boden besteht aus Kalkstein mit hohem Kalziumgehalt. Im Ergebnis vereint der Wein Eleganz und Komplexität mit intensiven Tanninen und wirkt zu keiner Zeit schüchtern in der Säure. Letzteres machte Pajè in den ersten Jahren schärfer und heller, mit schönen jugendlichen Frucht- und Blumennoten, in kühleren Jahrgängen fast minzig. Nach ausgiebiger Flaschenreife zeigt sich Pajè jedoch besonders attraktiv. Der erste Jahrgang wurde 1967 als kleines Erinnerungsetikett für den Verein "Cavalieri del Tartufo" produziert. Die reguläre Produktion begann ab dem Jahrgang 1982.Wine Advocate: 93 Punkte Robert | aus 6/2018:"Der Barbaresco Riserva Pajè 2013 ist ein weiterer Ausdruck (ähnlich dem Barbaresco Riserva Pora), der auf die unmittelbarere und zugänglichere Seite des Trinkspektrums fällt. Dieser kurz- oder mittelfristige Barbaresco öffnet sich zu frischen Aromen von Wildkirsche und Waldfrüchten mit subtilen Noten von Gewürzen und gegrillten Kräutern. Die Aromen des Weines werden mit direkter, vertikaler Intensität geliefert. Tatsächlich ist das Mundgefühl ebenso fokussiert und präzise."Mr. Wine empfiehlt ihn zu Pasta mit Trüffeln oder auch einem Schmorbraten.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2013 Barbaresco Riserva Rabaja DOCG
Der Weinberg Rabajà bringt einen typischen Barbaresco hervor! Eine der vollständigsten und ausgewogensten Einzellagen von Produttori del Barbaresco. Der Weinberg liegt an der Verbindung der beiden Hauptkämme, die das Dorf Barbaresco bilden. Einer beginnt in Rabajà und führt nach Westen in Richtung des Flusses Tanaro (mit zunehmend weniger Kalzium und höherer Fruchtbarkeit des Bodens). Der andere, der von Rabajà nach Ovello führt, nämlich Süd nach Nord (mit höherem Calciumgehalt im Boden). Das Zusammentreffen dieser zwei unterschiedlichen Böden verleiht diesem Barbaresco seine unglaubliche Komplexität und kombiniert die Persönlichkeit dieser großartigen Lage mit einem zusätzlichen Reichtum aufgrund der warmen Süd/West-Ausrichtung. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Risotto, weißem und roten Fleisch, Wild, Käse

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2013 Barbaresco Riserva Rabaja DOCG Magnum
Der Weinberg Rabajà bringt einen typischen Barbaresco hervor! Eine der vollständigsten und ausgewogensten Einzellagen von Produttori del Barbaresco. Der Weinberg liegt an der Verbindung der beiden Hauptkämme, die das Dorf Barbaresco bilden. Einer beginnt in Rabajà und führt nach Westen in Richtung des Flusses Tanaro (mit zunehmend weniger Kalzium und höherer Fruchtbarkeit des Bodens). Der andere, der von Rabajà nach Ovello führt, nämlich Süd nach Nord (mit höherem Calciumgehalt im Boden). Das Zusammentreffen dieser zwei unterschiedlichen Böden verleiht diesem Barbaresco seine unglaubliche Komplexität und kombiniert die Persönlichkeit dieser großartigen Lage mit einem zusätzlichen Reichtum aufgrund der warmen Süd/West-Ausrichtung. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Risotto, weißem und roten Fleisch, Wild, Käse

Inhalt: 1.5 Liter (110,00 €* / 1 Liter)

165,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite