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2020 Weisser Burgunder Tradition

11,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage

Produktnummer: 121245
Hersteller: Philipp Kuhn
Produktinformationen "2020 Weisser Burgunder Tradition"
Mit seinem Weissburgunder spricht Philipp jeden modernen Weißweintyp an. Wunderbar mineralische Noten begleitet von animierender Burgunderfrucht von frischer Birne, Trockenfrüchten, Walnuss und einem Hauch von süßer Melone im Abgang. Schöne Balance aus Frische, Frucht und Körper, gepaart mit Fülle und Saftigkeit. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz, bei mäßigem Alkoholgehalt von 12 % vol. Alkohol. 

Servierempfehlung: Dank dem feinen Körper ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Und Solo ist er sowieso immer gut klar gekommen.
Eigenschaften "2020 Weisser Burgunder Tradition"
Jahrgang: 2020
Lebensmittelbezeichnung: Wein
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualität: Deutscher Qualitätswein, VDP.GUTSWEIN
Rebsorte: Weissburgunder
Charakter: fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 9-11 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Fisch, Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif, Veganer Küche, Vegetarischer Küche
Vegan: Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet.
Anschrift Hersteller/Weingut: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim
Hersteller | Weingut "Philipp Kuhn"
Von jungen und alten Hasen…

Wenn man mit 20 Jahren alleinverantwortlich für Weinausbau und die Weinberge im elterlichen Gut wird, dann ist man noch sehr jung und unerfahren. Philipp Kuhn war das, lieferte aber  als „junger Hase“ 1997 seinen ersten Wein ab.

Heute ist er sicher einer der Shootingstars der deutschen Weinszene. Winzer wie er, die relativ jung schon zu alten erfahrenen Hasen wurden, hatten maßgeblich einen Anteil am „kleinen Weinwunder Deutschlands“.

PHILIPP KUHN darf man ein feines Bauchgefühl nachsagen. Er besitzt jene Feinsinnigkeit für Weinberg und Weinausbau, die es benötigt um sich von der Masse abzuheben. Wenn einem dann auch noch ein Portfolio an exzellenten Einzellagen zur Verfügung steht, erfreut das Endprodukt Juroren, Sommeliers und Weingenuss-Trinker gleichermaßen. Das urzeitlich-schroffe Kalkstein der Nordpfalz verleiht den Weinen Charakter, die Philipp Kuhn um seine Handschrift ergänzt. Denn das Weingut ist nach den Richtlinien des Nachhaltigkeitsverbands www.fairandgreen.de zertifiziert. Dies bedeutet eine besonders umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge.

Das Team von Wein & Mehr konnte für Sie eine Selektion der besten Lagen wie Laumersheimer „Kirschgarten“, „Schwarzer Herrgott“, „Saumagen“ und „Steinbuckel“ sichern. Damit kommen Sie in den Genuss einiger der hochwertigsten trockenen Rieslinge der Welt.


Philipp Kuhn

James Suckling - 95
2017 Mano Negra
Philipps Rotweincuvée mit mediterranem Charakter und Pfälzer Fruchtigkeit. Der Name "Mano Negra" bezeichnet die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Blaufränkisch wurden für diese schwarzbeerige Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einem Hauch von Lebkuchenaromen. Die Holznote die Mano Negra durch die Reifung in Barriques erhält, ist perfekt eingebunden und zeigt sich insgesamt mit viel Charme und Samtigkeit. Die Beeren wurden von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen traditionell durchgegoren. Anschließend lagern beide Grundweine getrennt voneinander für ca. 17 Monate in kleinen Barriques. Verschnitten werden die beiden Rebsorten erst kurz vor der Abfüllung.Servierempfehlung: Ein vielschichtiger Essensbegleiter. Vom zarten Rehrücken bis hin Pizza & Pasta,  vom gut gewürzten Grillfleisch bis zum geschmeidigen Soloauftritt. 

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

Ab 14,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2016 Cabernet Sauvignon Reserve
Nur Weine aus klassifizierten Rebsorten und aus anerkannt hochwertigen Terroirs dürfen mit der Benennung des Herkunftsortes gekennzeichnet werden. So auch beim Laumersheimer Cabernet Sauvignon. Die Erträge dieser Rebsorte liegen bei etwa 35 bis max. 50 hl./ ha. Aufgrund des hohen Anspruchs an die einzigartige Lage und die damit verbundene hohe Reife der Traube ist dieser Rotwein  für wahre Fans deutscher Rotweine bestimmt.  Zeigt eine opulente Fruchtnote, erinnernd an vollreife, dunkle Früchte wie Johannisbeere, Kirschen und Blaubeeren. Anklänge von Weihnachtsgewürzen, Leder und Schokolade untermalen den französischen Akzent. Dank der rebsortentypischen Säure zeigt er sich im Finale mit viel Biss, was auch für ein tolles Lagerpotenzial spricht. 

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2017 Luitmar
Heute zählt Philipp´s Luitmar zweifelsohne zu den erfolgreichsten deutschen Rotweinen. Denn er steht seit 1997 alljährlich im Finale um den deutschen Rotweinpreis, unter den besten 25 Weinen Deutschlands. Aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc kreiert, zeigt sich ein klassischer Bordeauxblend, wenn auch nicht ganz typisch für die Pfalz. Ein fantastischer Rotwein mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Intensive Waldfrüchte-Aromen werden von dezenten Holznoten untermalt. Kraftvolle, aber reife Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer.Der Name "LUITMAR" stammt vom Namensgeber Laumersheims. "LUITMAR" war ein Merowingischer Siedlungsfürst und seine Siedlung hieß Luitmaresheim, also das Heim des "LUITMAR", später durch Lautverschiebungen und falsche Urkundeneintragungen: Laumersheim.Speiseempfehlung: Ratatouille vegetarisch oder mit Lamm, Weichkäse mit pflaumig weißer Rinde, Zartbitterschokolade89/100 Pkt Meiningers Rotweinpreis

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2018 Schwarzer Herrgott Riesling GG
Die rund neun Hektar umfassende VDP. Große Lage "Schwarzer Herrgott" liegt nach Süden ausgerichtet auf einem Kalksteinplateau. Die Böden sind steiniger, heller von porösem Kalkstein und schweren lehmige Mergelschichten durchzogen. Namensgeber war ein großes, von weitem sichtbares Herrgottskreuz. Im Vergleich zu Philipps Lagen wie beispielsweise dem Laumersheimer Riesling, wirkt Herrgott zu Beginn seiner Entwicklung sogar eher karg und ungestüm. Eine schmeck bare Kühle umgibt den Wein. In der Nase sehr subtil, auch hier kommt ein kalkiger, rauchiger Duft hervor, zarte Kräuter und etwas gelber Apfel. Am Gaumen ein wahres Mineralik Wunder, dabei aber extrem saftig und mit viel Druck hinten raus. Die Frucht bleibt immer zart, hier steht die zupackende und dunkle Mineralik im Vordergrund in zarter Cremigkeit endend. Wirkt fast etwas burgundischer Art mit seiner intensiven Salzigkeit und dem cremigen Finish.Speiseempfehlung: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmus, Beef Stroganoff, Zwiebel-/ Lauchtarte93/100 Meininger Punkte 1. Platz in der Kategorie  - Lagen-Riesling trocken

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2018 Schwarzer Herrgott Riesling GG Magnum
Die rund neun Hektar umfassende VDP. Große Lage "Schwarzer Herrgott" liegt nach Süden ausgerichtet auf einem Kalksteinplateau. Die Böden sind steiniger, heller von porösem Kalkstein und schweren lehmige Mergelschichten durchzogen. Namensgeber war ein großes, von weitem sichtbares Herrgottskreuz. Im Vergleich zu Philipps Lagen wie beispielsweise dem Laumersheimer Riesling, wirkt Herrgott zu Beginn seiner Entwicklung sogar eher karg und ungestüm. Eine schmeck bare Kühle umgibt den Wein. In der Nase sehr subtil, auch hier kommt ein kalkiger, rauchiger Duft hervor, zarte Kräuter und etwas gelber Apfel. Am Gaumen ein wahres Mineralik Wunder, dabei aber extrem saftig und mit viel Druck hinten raus. Die Frucht bleibt immer zart, hier steht die zupackende und dunkle Mineralik im Vordergrund in zarter Cremigkeit endend. Wirkt fast etwas burgundischer Art mit seiner intensiven Salzigkeit und dem cremigen Finish.Speiseempfehlung: Rheinischer Sauerbraten mit Püree und Apfelmus, Beef Stroganoff, Zwiebel-/ Lauchtarte93/100 Meininger Punkte 1. Platz in der Kategorie  - Lagen-Riesling trocken

Inhalt: 1.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 33,50 €*
69,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Chardonnay vom Kalkmergel
Philipps "VDP. Ortsweine" entstammen aus besten Weinbergen innerhalb eines Ortes und sind mit gebietstypischen Rebsorten bepflanzt. Von Kalkmergel zeigt sich ausdrucksstark und charismatisch mit feinpolierter Geschmacks- Typizität eines deutschen Chardonnays. Dezente Brioche verbindet sich mit intensiver Frucht, feiner Mineralität und Präzision. Ein vollreifer, gehaltvoller Weißer, mit mineralsalzigen Akzenten. Servierempfehlung: Dank dem feinen Körper ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Fisch, Geflügel, Eierspeisen oder Vitello tonnato.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Grauer Burgunder vom Löss
Löss, ein urzeitliches Sediment aus Quarz und Kalk, welcher nach Eiszeiten aus Gletscherabrieb an die Seitentäler aufgeweht wurde. Geprägt durch die Beschaffenheit der Lössböden zeigt sich ein enorm saftiger, kraftvoller Grauburgunder mit mineralischem Schliff. Von großer Opulenz und mit viel reifer Frucht. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich mit einer cremigen, feinen Burgunderfrucht von reifer Aprikose, Walnuss, getrocknetem Apfel, süßen Litschis. Ein perfektes Spiel mit einer milden, schmeichelnden Säure. Kraft mit weichem Charakter und höchster Eleganz. Servierempfehlung: Seine gehaltvolle und cremige Art macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Vom Räucherfisch, Schweinebraten bis hin zu Tom-Kha-Gai-Suppe. Schärfe und dicke Soßen setzten ihn erst richtig in Szene.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €* 14,70 €* (8.16% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Im Grossen Garten Riesling GG
Selbst Philipp Kuhn bezeichnet die einzigartige Lage als das Filetstück. Gelegen in der VDP. Ersten Lage Großkarlbacher Burgweg in einem noch intakten Urstromtal, in dem das Flüsschen Eckbach über Jahrtausende diverses Sediment, wie Kiesel, Sand und Löss über den Kalksteinfelsen getragen hat. Hier wechseln sich die Böden ab zwischen weichem und festerem Kalkstein, massivem Kalkfels und den verschiedenen Sedimenten. Die Lage selbst gibt es seit sehr langer Zeit, sie wurde aber nach der Flurbereinigung 1971 erst 2014 wieder in die Lagenrolle aufgenommen und zählt seither zu den VDP. Große Lagen. Windgeschützt, in steiler Südhanglage gelegen, mit vielfältiger und kalkdominierter Bodenstruktur zeichnet sie den Riesling besonders aus. Daraus resultiert ein intensiv saftiger, überaus fleischiger aber dennoch finessenreicher Riesling. Die Vielschichtigkeit und die Aromen sind so vielseitig wie der Boden auf dem die Reben stehen. Sehr hoher Kalksteinanteil mit vereinzelt Kies- und Eisenoxidhaltigen Abschnitten. Intensive Düfte nach Weinbergpfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz und wahrnehmbarer Extraktsüße.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Kirschgarten GG Pinot Blanc
Die VDP. Große Lage zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Unter anderem hier, am Kirschgarten reifen Philipp´s beste Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Mit Abstand einer der besten Weissburgunder, die wir in letzter Zeit verkosten durften. Schmeichlerisch fruchtbetont mit genialer Mineralität und präzisem Holzeinsatz. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

27,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Kirschgarten GG Riesling
Auch mit dem Riesling Kirschgarten, präsentiert uns Philipp Kuhn einen Hochkaräter aus einer der bekanntesten Lagen der Pfalz. An der direkten Abbruchkante zum Rheintal gelegen, tritt hier der massive, urzeitliche Kalksteinfels hervor, der für die Typizität dieser Rieslingweine verantwortlich ist. Vor allem in der Nordpfalz genießt die Lage mit dem Status Großes Gewächs, dank seinem charismatischen Geschmacksprofil ein sehr hohes Ansehen in der Weinszene.  Diese Rieslingtrauben werden nach einer Mazerationszeit von ca. 12 Stunden schonend gepresst und spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe, ausgebaut im Edelstahl. Ein klassisch, feiner, dennoch raumgreifender Pfalzriesling aus reifen und hocharomatischen Trauben. Hochmineralischer und animierender Riesling mit dem typisch saftigen, gelbfruchtigen Akzent. So charaktervoll und vielschichtig wie der Boden auf dem die Reben stehen. Zeugt von mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach hochreifen gelben Früchten. Anklänge von Honig und Rauch findet man genauso deutlich, wie die feinen Noten von süßer Melone, Ananas und Litschis. Diese süße Frucht in der Nase setzt sich am Gaumen fort. Ein fantastisches Ergebnis vollreifer und extraktreicher Trauben aus kleinen Erträgen einer einzigartigen Lage, alten Rieslingreben und besten Pfälzer Kalksteinböden.Speiseempfehlung: Perfekte Begleitung zu Langusten, Hummer und Zander

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 69,00 €*
33,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
2019 Kirschgarten GG Riesling Magnum
Auch mit dem Riesling Kirschgarten, präsentiert uns Philipp Kuhn einen Hochkaräter aus einer der bekanntesten Lagen der Pfalz. An der direkten Abbruchkante zum Rheintal gelegen, tritt hier der massive, urzeitliche Kalksteinfels hervor, der für die Typizität dieser Rieslingweine verantwortlich ist. Vor allem in der Nordpfalz genießt die Lage mit dem Status Großes Gewächs, dank seinem charismatischen Geschmacksprofil ein sehr hohes Ansehen in der Weinszene.  Diese Rieslingtrauben werden nach einer Mazerationszeit von ca. 12 Stunden schonend gepresst und spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe, ausgebaut im Edelstahl. Ein klassisch, feiner, dennoch raumgreifender Pfalzriesling aus reifen und hocharomatischen Trauben. Hochmineralischer und animierender Riesling mit dem typisch saftigen, gelbfruchtigen Akzent. So charaktervoll und vielschichtig wie der Boden auf dem die Reben stehen. Zeugt von mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach hochreifen gelben Früchten. Anklänge von Honig und Rauch findet man genauso deutlich, wie die feinen Noten von süßer Melone, Ananas und Litschis. Diese süße Frucht in der Nase setzt sich am Gaumen fort. Ein fantastisches Ergebnis vollreifer und extraktreicher Trauben aus kleinen Erträgen einer einzigartigen Lage, alten Rieslingreben und besten Pfälzer Kalksteinböden.Speiseempfehlung: Perfekte Begleitung zu Langusten, Hummer und Zander

Inhalt: 1.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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James Suckling - 95
2019 Riesling Steinbuckel GG
Steinbuckel, das hochmineralische Große Gewächs von Philipp Kuhn. Der Geschmack und die Aromen sind so charaktervoll wie der Boden auf dem die Reben stehen. Prägend ist ein sehr hoher Kalksteinanteil. Die Reben entstammen vom Kalksteinriff in der Großen Gewächslage „Steinbuckel“, eine kühlere Lage, die auf einer kleinen Anhöhe liegt. Dort wurden früher Kalksteine für den Hausbau vom Boden abgelesen oder einfach aus der oberen Bodenschicht gebrochen. Dies zeigt wie hoch der Anteil am sogenannten tertiären Kalkstein in dieser typisch Nordpfälzer Lage ist.Wir durften einen kraftvollen und dennoch überaus finessenreichen Riesling verkosten, mit würziger Struktur und intensiven Düften nach Weinbergpfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango hinterlegt von der typischen Kräuterwürze der Steinbuckelrieslinge. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße.

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Saumagen GG Riesling
Der Riesling "Saumagen" entstammt aus einer der bekanntesten Riesling Lagen der Welt. Hier zeigt sich eine spektakuläre Mischung des Terroirs aus weißem und rotem Boden, Terra Fusca im Oberboden und massiver Kalksteinfels im Unterboden. Sonnendurchfluteter Südosthang am Fuße des Pfälzer Waldes. Die Lage liegt am Fuße der Haardt, des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN.Ein hochpräzises, mineralisch saftiges Grosses Gewächs von Philipp Kuhn. Sowohl in der Nase, als auch am Gaumen so vielschichtig und charaktervoll wie der Boden auf dem die Reben stehen. Ein kraftvoller, salziger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach Weinbergspfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango hinterlegt von der typischen Kräuterwürze der Saumagenrieslinge. Die Aromatik setzt sich im Geschmack fort und wird durch einen zarten Schmelz und dezenter Fruchtsüße abgerundet. Die Säure ist stets präsent und dennoch perfekt eingebunden. Ein fantastisches Zusammenspiel aus Aromatik, Intensivität und einer gewissen sexy Verspieltheit.Speiseempfehlung: Perfekte Begleitung zu Langusten, Hummer und Zander

Inhalt: 0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

33,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2019 Saumagen GG Riesling Magnum
Der Riesling "Saumagen" entstammt aus einer der bekanntesten Riesling Lagen der Welt. Hier zeigt sich eine spektakuläre Mischung des Terroirs aus weißem und rotem Boden, Terra Fusca im Oberboden und massiver Kalksteinfels im Unterboden. Sonnendurchfluteter Südosthang am Fuße des Pfälzer Waldes. Die Lage liegt am Fuße der Haardt, des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN.Ein hochpräzises, mineralisch saftiges Grosses Gewächs von Philipp Kuhn. Sowohl in der Nase, als auch am Gaumen so vielschichtig und charaktervoll wie der Boden auf dem die Reben stehen. Ein kraftvoller, salziger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach Weinbergspfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango hinterlegt von der typischen Kräuterwürze der Saumagenrieslinge. Die Aromatik setzt sich im Geschmack fort und wird durch einen zarten Schmelz und dezenter Fruchtsüße abgerundet. Die Säure ist stets präsent und dennoch perfekt eingebunden. Ein fantastisches Zusammenspiel aus Aromatik, Intensivität und einer gewissen sexy Verspieltheit.Speiseempfehlung: Perfekte Begleitung zu Langusten, Hummer und Zander

Inhalt: 1.5 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 33,50 €*
65,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
2020 Philipp Kuhn Rosé
Ausgestattet mit Frucht von animierenden Waldbeeren, wunderbar mineralischen Noten, gepaart mit schöner Balance aus Frische und elegantem Körper. Abgerundet wird das Ganze durch seine milde Säure (6,6 g/l) und nur 11 % vol. Alkohol. Diese Cuvée aus Merlot, Cabernet SV, Cabernet Franc, St. Laurent und Blaufränkisch zeigt nicht nur den Rosétrinkern unter uns, dass Rosé immer Saison hat. Ein fantastischer Genuss und das nicht nur an warmen Tagen. Mit seinem Rosé räumte Philipp Kuhn bereits die erste Auszeichnung als "Bester Rosé Pfalz" ab.  Servierempfehlung: Dank dem feinen Körper ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Und Solo ist er sowieso immer gut klar gekommen.Auszeichnungen:Meininger Verlag 2021: Bester Rosé Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (14,13 €* / 1 Liter)

10,60 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2020 Weisser Burgunder Tradition
Mit seinem Weissburgunder spricht Philipp jeden modernen Weißweintyp an. Wunderbar mineralische Noten begleitet von animierender Burgunderfrucht von frischer Birne, Trockenfrüchten, Walnuss und einem Hauch von süßer Melone im Abgang. Schöne Balance aus Frische, Frucht und Körper, gepaart mit Fülle und Saftigkeit. Ein perfektes Spiel mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz, bei mäßigem Alkoholgehalt von 12 % vol. Alkohol.  Servierempfehlung: Dank dem feinen Körper ein vielseitiger Essensbegleiter. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Und Solo ist er sowieso immer gut klar gekommen.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lass dich inspirieren!

James Suckling - 95
2017 Mano Negra
Philipps Rotweincuvée mit mediterranem Charakter und Pfälzer Fruchtigkeit. Der Name "Mano Negra" bezeichnet die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Blaufränkisch wurden für diese schwarzbeerige Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einem Hauch von Lebkuchenaromen. Die Holznote die Mano Negra durch die Reifung in Barriques erhält, ist perfekt eingebunden und zeigt sich insgesamt mit viel Charme und Samtigkeit. Die Beeren wurden von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen traditionell durchgegoren. Anschließend lagern beide Grundweine getrennt voneinander für ca. 17 Monate in kleinen Barriques. Verschnitten werden die beiden Rebsorten erst kurz vor der Abfüllung.Servierempfehlung: Ein vielschichtiger Essensbegleiter. Vom zarten Rehrücken bis hin Pizza & Pasta,  vom gut gewürzten Grillfleisch bis zum geschmeidigen Soloauftritt. 

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

Ab 14,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2017 Merlot trocken Qualitätswein
Gehaltvoller, tiefroter Merlot aus dem Barrique-Fass. Feine Holzaromen paaren sich mit merlottypischen, weichen Aromen. Mindestens 24 Monate in kleinen Eichenholzfässern gereift. Inspiriert von einem klassischen Bordeaux überzeugt dieser Wein durch feinste Aromen von Brombeere, Johannisbeere und einem Hauch Vanille. Dicht, gehaltvoll, von kräftiger Struktur.Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Leber, Rohkost, Chili con Carne oder auch Wildgerichten mit dunklen, würzigen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2017 Pinot Noir - A -
Unter besten Voraussetzungen auf purem Kalkstein gewachsen, zeigt sich der Pinot Noir nach und nach von seiner schönsten Seite. Ein Wein mit viel Eleganz, der aber doch Ecken und Kanten aufweist und daher immer Spannend bleibt. Reife Waldbeeren sowie Sauerkirsche und eine elegante Würze machen diesen Pinot Noir unverwechselbar. Serviervorschlag: Hervorragend zu Fleischfondue, Lamm, Thunfisch Carpaccio und ZiegenkäseWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020 Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

22,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2017 Von Winning Ozyetra Riesling VDP.GUTSWEIN
Es gibt Weine, die einen auf Anhieb begeistern. Weine die einen sprachlos machen. Weine die mit höchstem Genuss verzaubern. Ozyetra zählt für uns kompromisslos zu der Highend Kategorie. Eine Selektion spektakulärer Fässer aus dem Pechstein. Ähnlich wie der MarMar, ist dieser Wein unglaublich komplex und konzentriert, mit großer Spannung und Länge. Noble Reduktion, gegrillte Zitronen, feines Holz. Ein ganz, ganz Großer!Serviervorschlag: Genießen Sie den Ozyetra aus der Karaffe. Seine Bandbreite im kulinarischen Einsatz reicht von Meeresfrüchten über feines Kalbsgeschnetzeltes oder einem von der Schärfe milden Curry.

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2018 Von Winning Ozyetra Riesling VDP.GUTSWEIN
Es gibt Weine, die einen auf Anhieb begeistern. Weine die einen sprachlos machen. Weine die mit höchstem Genuss verzaubern. Ozyetra zählt für uns kompromisslos zu der Highend Kategorie. Eine Selektion spektakulärer Fässer aus dem Pechstein. Ähnlich wie der MarMar, ist dieser Wein unglaublich komplex und konzentriert, mit großer Spannung und Länge. Noble Reduktion, gegrillte Zitronen, feines Holz. Ein ganz, ganz Großer!Serviervorschlag: Genießen Sie den Ozyetra aus der Karaffe. Seine Bandbreite im kulinarischen Einsatz reicht von Meeresfrüchten über feines Kalbsgeschnetzeltes oder einem von der Schärfe milden Curry.

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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2020 Auxerrois Trocken
Auxerrois, die in Vergessenheit geratene Rebsorte aus dem Elsass im Pfälzer Stil neu interpretiert! Geschmacklich ist die Familienzugehörigkeit zur Burgunderfamilie nicht zu übersehen. In der Stilistik an Weissburgunder erinnernd, im direkten Vergleich jedoch bukettreicher, aromatischer bei geringerem Säuregehalt. Ein feinfruchtiger, saftiger Weißer mit feinen Aromen von grünem Apfel und Stachelbeere. Servierempfehlung: Empfiehlt sich zu Gerichten mit Spargel, Fisch, Feldsalat mit Walnüssen, Spinatknödel, Salat à la Provence mit mariniertem Schafskäse, Semmelknödel in Pilzrahmsauce

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2020 Blanc de Noir Trocken
Rot oder doch Weiß? Alle die sich nicht entscheiden können, greifen am Besten zu unserem Geheimtipp 2020! Blanc de Noir - nicht ganz Blanc, sondern im zarten rosa Mäntelchen gekleidet und insofern schon eher als Rosé gelten darf. Seine besondere Note hat er der schonenden Verarbeitung vollreifer Spätburgunder Beeren zu verdanken. Die fruchtige Stilistik von Erd- und Himbeeren, der saftig erfrischende Gaumen gepaart mit seiner milder Säure machen ihn zum vielseitigen Begleiter der einfach Spaß macht. Servierempfehlung: ein toller Allrounder und Solo genossen der ultimative Balkon-und Terrassenwein. Ideal auch zu Vesperplatte.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
2012 Sauvignon Blanc "500" VDP.GUTSWEIN
Der Sauvignon 500 hat seinen Namen von den 500 Liter fassenden Holzfässern, in denen die Sauvignon Blanc-Moste spontan vergoren werden. Wie immer eine für von Winning produzierte Selektion an Fässern, auf die sicher ein Teil der Eigenständigkeit des Winningschen Sauvignons zurückgeht. Anfangs nicht unumstritten mausert sich Stephans 500er langsam zu so etwas wie einem Idealtypus für Pfälzer Premium-Sauvignon. In seiner Art erinnert er zwar an beste Bordelaiser Gewächse, auch Dagueneau mag Pate gestanden haben, für uns ist er aber ein hoch-individueller, weil unverkennbar Winningsche Stilistik in sich tragender Wein, enorm ausdrucksstark, von immens hoher Komplexität und Präzision. Seine Herkunft von Buntsandsteinböden der Lagen Deidesheimer Paradiesgarten und Weinbachhübel tut sein übriges: dort wurden erst vor einigen Jahren die Anlagen neu bestockt und zwar mit für deutsche Verhältnisse fast revolutionären 9000 Stöcken pro Hektar. Eine natürlich Konkurrenz, die sich die Reben gegenseitig machen und die gewährleistet, dass die Erträge schon grundsätzlich nicht ins Kraut schießen.Im Duft hat der 500er durchaus noch einiges seiner primären Fruchtphase zu bieten, wenngleich sich zu jeder Ahnung von Holunder, Mango und kühler Exotik sofort würzig-nussiges und auch steinig-mineralisches gesellt. Eine extrem dicht gestaffelte Aromatik, die keinen Zweifel an der Ausnahmestellung des 500er lässt. Wenn Sie ihn genießen, geben Sie ihm Zeit, dekantieren Sie ihn und vor allem servieren Sie nicht zu kalt - es wär ein Jammer! Ein Begleiter für exotische Speisen wie Avocado mit Garnelen oder Curry mit Tamarinde. Falstaff: 90 Punkte (Jahrgang 2012)

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

James Suckling - 95
James Suckling - 95
2015 Melandor Pinot Noir - A - Qualitätswein
Ein Wein, der einfach begeistert! So zart und elegant, aber zugleich druckvoll und stark! In seiner Jugend noch etwas zurückhaltend, spielt er sein volles Potential erst nach einiger Zeit aus. Feinste Aromen von Sauerkirschen, vollreifen Himbeeren spielen hervorragend zusammen mit dem exzellent eingesetzten Barrique.Serviervorschlag: Egal ob Porterhouse, Ribeye oder T-Bone, ob im Sommer oder Winter. Sie werden begeistert sein! Wunderbar auch zu Taube mit Steinpilzen und Cheddar-KäseWeingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020 VINUM Wineguide 2020  4 Sterne Falstaff  91 Punkte für 2014

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2015 Riesling "Deidesheimer Grainhübel" VDP Großes Gewächs Magnum
Auch der Grainhübel liegt auf einem ehemaligen Korallenriff, darüber feinsandiger Löß und Mergel, einem Umstand, den die Lage auch ihren Namen verdankt. Im Mittelhochdeutschen stand "grien" für "Zerriebenes" und genau solch feinkörniges Gestein findet man auch auf dem Grainhübel direkt hinter dem Weingut.Er ist zugleich einer der charmantesten Rieslinge der von Winning-Kollektion: zwar ist auch er unverkennbar Kind des Hauses, mit fast etwas wilder, limettendurchwirkter Aromatik und dem Weihnachtsmarktduft von gebrannten Mandeln und gegrilltem Rindersteak. Seine betörende Frucht stellt sich nach der obligatorischen Belüftung, die fast alle Winningschen Rieslinge benötigen, im Verhältnis schneller ein als bei den "Kollegen" - die sehr gut eingebundene Säure sorgt darüber hinaus für ordentlichen Trinkfluss. Der Ausbau des Grainhübel erfolgt je nach Jahrgang bis zu 2/3 in 500l-Holzfässern. Wine Advocate: 93 Punkte (Jahrgang 2015)

Inhalt: 1.5 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 26,00 €*
79,00 €*

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James Suckling - 95
2015 Riesling "Forster Pechstein" VDP.GROSSES GEWÄCHS
Die Lage Pechstein, am Hang im Norden von Forst gelegen, gehört zu Winning´s Großen Gewächsen (GG). Das bedeutet u.a. das nur 35 hl/ha geerntet werden, was nur einem Drittel gegenüber dem Ortswein entspricht. Außer Buntsandstein findet sich Kalk und Basalt im Boden, was einen sehr mineralischen und lagerfähigen Wein verspricht. Der Riesling wird in 500 l Eichenholzfässern spontan vergoren und darf anschließend eineinhalb Jahre auf der Hefe reifen. Daraus resultiert ein dichter, intensiver und sehr tiefer Riesling mit knackiger Säure.Speiseempfehlung: Mit seiner knackigen Säure passt er gut zu Fleischgerichten mit hochwertigem Fettanteil wie Ente oder Steak vom Kobe-Rind. Probieren Sie ihn auch zu Garnelenspießen in Knoblauchbutter. Jancis Robinson: 18/20 Punkte (Jahrgang 2015)

Inhalt: 0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 58,30 €*
59,50 €*

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2016 Arthos Pinot Noir - A - Qualitätswein
Ein großer Pinot Noir für große Momente! Schon beim Einschenken zeigt dieser Wein, was in ihm steckt! Dunkles Granatrot sticht sofort ins Auge und in der Nase überzeugen Sauerkirschen an der Seite von Himbeeren und feiner Würze. Das Ganze wird herrlich von einer kühlen Mineralität unterstützt und verleiht diesem Wein einen enormen Druck. Ein deutscher Pinot Noir mit großer Zukunft! Sehr charmanter Begleiter zu Wildpastete, Coq au Vin und natürlich Gerichten rund um Morcheln!Weingut Uli Metzger wird empfohlen vom Gault&Millau Deutschland 2020Vinum Weinguide 2020: 4 Sterne

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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James Suckling - 95
2016 Cabernet Sauvignon Reserve
Nur Weine aus klassifizierten Rebsorten und aus anerkannt hochwertigen Terroirs dürfen mit der Benennung des Herkunftsortes gekennzeichnet werden. So auch beim Laumersheimer Cabernet Sauvignon. Die Erträge dieser Rebsorte liegen bei etwa 35 bis max. 50 hl./ ha. Aufgrund des hohen Anspruchs an die einzigartige Lage und die damit verbundene hohe Reife der Traube ist dieser Rotwein  für wahre Fans deutscher Rotweine bestimmt.  Zeigt eine opulente Fruchtnote, erinnernd an vollreife, dunkle Früchte wie Johannisbeere, Kirschen und Blaubeeren. Anklänge von Weihnachtsgewürzen, Leder und Schokolade untermalen den französischen Akzent. Dank der rebsortentypischen Säure zeigt er sich im Finale mit viel Biss, was auch für ein tolles Lagerpotenzial spricht. 

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

26,50 €*

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2016 Cabernet Sauvignon Reserve Qualitätswein
Wow! Endlich ein richtiger Cabernet Sauvignon aus Deutschland. Bei unserer ersten Verkostung dachten wir sofort an französische Cabernets. Mit seiner grandiosen Länge, Eleganz und Dichte steht er seinen internationalen Kollegen in nichts nach. Gewachsen im milden, mediterranen Klima der Pfalz, entwickelt sich dieser kräftig prägnante Cabernet zu einem tiefdunklen, gehaltvollen Rotwein mit Aromen von Waldbeeren und Cassis. Wie fast alle Rotweine von HILZ, fand auch er den Weg ins Holzfass. Nach 24 Monaten im Barrique zeigt sich ein vollmundiger Cabernet mit extrovertiertem Auftreten. Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten, Hüft-, Filet- oder Rumpsteaks, Ochsenschwanz, Passend auch zu Gänsebraten und Ente oder Innereien.  

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

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2016 Dry Aged - A - Qualitätswein
Zwei lange Jahre in bestem französischem Barrique „abgehangen“, reifte dieser Wein zu etwas ganz Besonderem. Das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc begeistert bei jedem Schluck aufs Neue! Eine Fülle an roten Beerenfrüchten, Tabak und etwas Paprika passen perfekt zu seiner fast schon ätherischen Seite.Serviervorschlag: Vorzüglicher Begleiter zu Rostbraten Esterházy, Rehrücken Baden-Baden, Ochsenbäckchen, Taube mit Steinpilzen, Wildente , Wildbret, Cheddar-Käse.... 

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2016 Riesling "Deidesheimer Grainhübel" VDP Großes Gewächs Magnum
Auch der Grainhübel liegt auf einem ehemaligen Korallenriff, darüber feinsandiger Löß und Mergel, einem Umstand, den die Lage auch ihren Namen verdankt. Im Mittelhochdeutschen stand "grien" für "Zerriebenes" und genau solch feinkörniges Gestein findet man auch auf dem Grainhübel direkt hinter dem Weingut.Er ist zugleich einer der charmantesten Rieslinge der von Winning-Kollektion: zwar ist auch er unverkennbar Kind des Hauses, mit fast etwas wilder, limettendurchwirkter Aromatik und dem Weihnachtsmarktduft von gebrannten Mandeln und gegrilltem Rindersteak. Seine betörende Frucht stellt sich nach der obligatorischen Belüftung, die fast alle Winningschen Rieslinge benötigen, im Verhältnis schneller ein als bei den "Kollegen" - die sehr gut eingebundene Säure sorgt darüber hinaus für ordentlichen Trinkfluss. Der Ausbau des Grainhübel erfolgt je nach Jahrgang bis zu 2/3 in 500l-Holzfässern. Jancis Robinson: 17,5 Punkte (Jahrgang 2016)

Inhalt: 1.5 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 26,00 €*
72,00 €*

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James Suckling - 95
2016 Riesling "Deidesheimer Kalkofen" VDP.GROSSES GEWÄCHS
Der "Kalkofen" liegt auf einem Plateau über Deidesheim und ist zur Hälfte mit über 60 Jahre alten Reben bestockt. Es ist ein ummauerter, geschützter Weingarten, in dem früher ein Kalkbrennofen stand, daher auch der Name. Das Terroir besteht aus Verwitterungsgestein mit Kalk-Mergel-Schichten, die auf einem Korallenriffsockel aus dem Tertiär ruhen.Seine Präsenz mit hochkonzentrierter, salziger Mineralität verdankt er nicht zuletzt dieser Herkunft, seine Kräuterwürzigkeit und zarte Rauchigkeit erhält er durch die ganz überwiegende Vergärung und den Ausbau in 500-Liter-Holzfässern. Daneben verschafft sich eine klare und volle, sehr vornehme Frucht ihren Platz im Duftkonzert, das mit Belüftung an Intensität deutlich zulegt. Am Gaumen bleibt der Kalkofen bei aller Konzentration stets fein, spielerisch und saftig - bis in den Nachhall baut der Kalkofen Druck auf, der hohe Extrakt wunderbar eingebettet in ein erfrischendes Säuregerüst. Serviervorschlag: Genießen Sie den Kalkofen aus der Karaffe. Seine Bandbreite im kulinarischen Einsatz reicht von Meeresfrüchten über feines Kalbsgeschnetzeltes bis zu Thai-Currys, die seiner nervigen Säure wegen allerdings nicht zu scharf ausfallen sollten. Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2016)

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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James Suckling - 95
2016 Riesling "Deidesheimer Kalkofen" VDP.GROSSES GEWÄCHS Magnum
Der "Kalkofen" liegt auf einem Plateau über Deidesheim und ist zur Hälfte mit über 60 Jahre alten Reben bestockt. Es ist ein ummauerter, geschützter Weingarten, in dem früher ein Kalkbrennofen stand, daher auch der Name. Das Terroir besteht aus Verwitterungsgestein mit Kalk-Mergel-Schichten, die auf einem Korallenriffsockel aus dem Tertiär ruhen.Seine Präsenz mit hochkonzentrierter, salziger Mineralität verdankt er nicht zuletzt dieser Herkunft, seine Kräuterwürzigkeit und zarte Rauchigkeit erhält er durch die ganz überwiegende Vergärung und den Ausbau in 500-Liter-Holzfässern. Daneben verschafft sich eine klare und volle, sehr vornehme Frucht ihren Platz im Duftkonzert, das mit Belüftung an Intensität deutlich zulegt. Am Gaumen bleibt der Kalkofen bei aller Konzentration stets fein, spielerisch und saftig - bis in den Nachhall baut der Kalkofen Druck auf, der hohe Extrakt wunderbar eingebettet in ein erfrischendes Säuregerüst. Serviervorschlag: Genießen Sie den Kalkofen aus der Karaffe. Seine Bandbreite im kulinarischen Einsatz reicht von Meeresfrüchten über feines Kalbsgeschnetzeltes bis zu Thai-Currys, die seiner nervigen Säure wegen allerdings nicht zu scharf ausfallen sollten. Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2016)

Inhalt: 1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 39,50 €*
85,00 €*

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2016 Riesling "Forster Kirchenstück" VDP.GROSSES GEWÄCHS Magnum
Von Winning - ein Weingut, dass durch den Fortschritt und die Innovation durchaus polarisiert. Forster Kirchenstück ist hier die wertvollste Lage der Pfalz!Der Weinberg ist von schulterhohen Sandsteinmauern umgeben, die die Sonnenwärme speichern und bei Nacht wieder abgeben. In keinem anderen Weinberg findet man derart viele, kleine Basaltsplitter in einem rotbraunen Ton. Im Untergrund: Tertiärer Kalk. Der Riesling schmückt sich mit der höchsten Wertung bei der Lagenklassifikation des Königreichs Bayern von 1828. Sein Charakter üppig und reichhaltig, ausladend mit satter, dichter Frucht, viel Schmelz bei enormer Konzentration mit einzigartiger Spannung und Dichte. Man könnte meinen, er besitzt die Tiefe eines Kirchenschiffes und ist dabei federleicht und intensiv.Empfiehlt sich als Begleiter zu Langusten, Hummer oder Krabben mit Chili & Knoblauch

Inhalt: 1.5 Liter (116,67 €* / 1 Liter)

175,00 €*

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2016 Riesling "Ruppertsberger Reiterpfad" VDP Erste Lage Magnum
Die bekannte Ruppertsberger Lage liegt zwischen der Weinstraße und dem Haardtgebirge. Die Heimat des soliden Rieslings mit pfälzischem Charakter. Nach der Spontanvergärung (im Stahl) folgt der Ausbau in großen und kleinen, gebrauchten Holzfässern. In der Nase finden sich Aromen von Weinbergspfirsich und Zitronengras. Am Gaumen würzig, kräutig mit viel Schmelz, dezentem Holzton und schöner Länge. In dieser Preisklasse ein ganz Großer! Exzellente Darbietung des Hauses von Winning. Falstaff: 89 Punkte (Jahrgang 2016)

Inhalt: 1.5 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 17,90 €*
48,00 €*

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2016 Riesling "Ungeheuer" VDP Großes Gewächs Magnum
Das Forster Ungeheuer ist eine weltberühmte Lage mit einer sehr vielschichtigen Bodenstruktur, geprägt von Buntsandstein, Kalk und vulkanischem Basaltgestein. Das Große Gewächs wurde zu mehr als 2/3 in 500l Holzfässern spontan vergoren. Der Riesling kombiniert den Duft reifer Zitrusfrüchte mit einem sehr tiefen würzigem Aroma. Am Gaumen fruchtige Aromen mit saftiger Säure. Ein Kraftbündel, dennoch wunderbar leichtfüßig mit reifer Frucht und exzellenter Mineralität. Wir sagen faszinierend, einfach grandios.Serviervorschlag: Sauerbraten mit Püree und Rotkohl, Boeuf Stroganoff

Inhalt: 1.5 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

95,00 €*

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
2017 Cuvée WERTSTOFF Rot!
WERTSTOFF - eine Rotweincuvée, die das Wein & Mehr Logo verdient. Ein fantastischer Neuzugang mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Dornfelder vereinen sich hier zu einem besonderen Trinkerlebnis. Intensive Aromen von Waldfrüchten mit einem Hauch zarter Vanille, werden von dezenten Holznoten untermalt. Die 18-monatige Reife in speziellen Eichenholzfässern gibt dem WERTSTOFF den ganz besonderen Schmelz und seinen sehr weichen und vollmundigen Charakter. Kraftvolle, aber reife Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer.Servierempfehlung: Empfiehlt sich zum Rinderfilet, Steaks und Wildgerichten! Und in Kombination mit "LOCKSTOFF" & "FÜLLSTOFF" sind Sie für alle Eventualitäten bestens gewappnet... Auszeichnungen: Captain Cork: 4,5/5 Sterne (Jahrgang 2017):Was der Captain über unseren Wertstoff sagt: "Herzhafte Pfalz-Mischung aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Merlot, die 18 Monate im Barrique reifte und dabei abgeschliffen und poliert wurde. Im Glas tiefdunkles Rot. In der Nase Schwarze und Rote Johannisbeere, Heidelbeere, würzige Hagebutte, Kaffeebohnen, Lakritze und der schmeichelnde Duft von Vanilleschote. Im Mund rassig, pfeffrig und saftig bei mittleren 14% Vol. Alkohol. Die milden Tannine sind kaum spürbar. Ich schmecke Blut, dunkle Beeren und erdige Noten nach Ofenkartoffel und denke, das könnte auch ein kleiner Brummer aus Kampanien sein. Am Gaumen die Würze frischer dunkler Kräuter. Das ist sehr gut ausbalancierter Rotwein für den alltäglichen Gebrauch."

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

Ab 8,90 €*

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James Suckling - 95
2017 Luitmar
Heute zählt Philipp´s Luitmar zweifelsohne zu den erfolgreichsten deutschen Rotweinen. Denn er steht seit 1997 alljährlich im Finale um den deutschen Rotweinpreis, unter den besten 25 Weinen Deutschlands. Aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc kreiert, zeigt sich ein klassischer Bordeauxblend, wenn auch nicht ganz typisch für die Pfalz. Ein fantastischer Rotwein mit beeindruckender Eleganz, viel Körper und Struktur. Intensive Waldfrüchte-Aromen werden von dezenten Holznoten untermalt. Kraftvolle, aber reife Tannine bringen den nötigen Biss und eine lange Aus- und Lebensdauer.Der Name "LUITMAR" stammt vom Namensgeber Laumersheims. "LUITMAR" war ein Merowingischer Siedlungsfürst und seine Siedlung hieß Luitmaresheim, also das Heim des "LUITMAR", später durch Lautverschiebungen und falsche Urkundeneintragungen: Laumersheim.Speiseempfehlung: Ratatouille vegetarisch oder mit Lamm, Weichkäse mit pflaumig weißer Rinde, Zartbitterschokolade89/100 Pkt Meiningers Rotweinpreis

Inhalt: 0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

24,50 €*

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James Suckling - 95
2017 Pinot Noir Qualitätswein
Gleich nach der Annahme im Weingut erfolgte die Entrappung der Trauben, die im Anschluss eingemaischt, vergoren und ca. zwei Wochen auf der Maische belassen werden. Zweimal täglich wurde die Remontage durchgeführt. Nach der Gärung erfolgte eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter nach Entnahme des Vorablaufs. Diese Art der Verarbeitung fördert die Extraktion von Aromen, Farbe und feinem Tannin aus der Beerenhaut zur Förderung der Komplexität. Während der Arbeiten im Keller wurden mechanische Belastungen des jungen Weines vermieden. Dem Pinot Noir bekommt zur Unterstreichung seiner feinen, facettenreichen und eleganten Kirscharomen, ein teilweiser Ausbau im Holz sehr gut. Die Hälfte des Weines wurde daher über einen Zeitraum von zehn Monaten in gebrauchten Barriques aus Vogesen-Eiche gelagert. Die anschließende Abfüllung erfolgte ohne Filtration.Speiseempfehlung: Raclette mit Fleisch, Fleischfondue, Sashimi mit SojasauceDer neue Eichelmann 2020 schreibt: “Wir sind in diesem Jahr so beeindruckt von Oliver Zeters umfangreicher Kollektion, dass sie uns den vierten Stern**** wert ist.“

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite