2021 Single Vineyard Tempranillo
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Produktinformationen "2021 Single Vineyard Tempranillo"
Volver Tempranillo Single Vinyard ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und außergewöhnlicher Terroir-Bedingungen. Auf der einzigartigen „Finca Los Juncares“, einem 29 Hektar großen Weinberg, der 1957 auf kargen, extrem sandigen Böden mit hohem Kalkanteil angelegt wurde, wachsen die besten Tempranillo-Trauben auf 660 Metern Höhe. Dank der armen Böden und der geringen Erträge von nur 1-2 Kilo pro Pflanze entsteht ein Wein von seltener Konzentration und Tiefe.
Schon beim ersten Blick fällt seine intensive, violette Farbe auf – sie verspricht genau das, was dieser Wein auch hält: Tiefe und Charakter. Beim ersten Schnuppern steigen warme Aromen in die Nase – Tabak, ein Hauch von Lakritze und diese dunkle Fruchtigkeit von schwarzen Johannisbeeren. Der erste Schluck ist voll und kraftvoll, aber dennoch weich. Röstaromen mischen sich mit reifen, saftigen Früchten und geben dem Wein eine angenehme Wärme. Die französische Eiche bringt genau die richtige Menge an Struktur, ohne den Wein zu überladen. Der Abgang langanhaltend, wunderbar ausgewogen und hinterlässt eine Spur von Holz und Würze.
Ein Wein, der dazu einlädt, innezuhalten und den Moment zu genießen – kraftvoll, aber dennoch zugänglich. Ideal für lange Abende mit Freunden oder ein besonderes Essen, bei dem der Wein die Hauptrolle spielt.
Servierempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, aber auch zu deftigen Wildgerichten. Ebenso harmoniert er wunderbar mit gereiftem Käse oder Schmorgerichten wie einem herzhaften Rindergulasch. Wenn man etwas Vegetarisches bevorzugt, gerne mit Pilzgerichten oder einem würzigen Gemüse-Eintopf.
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbauregion: | Kastilien |
| Herkunft | Qualität: | I.G.P. Castilla |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 15 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | 2,9 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak, Geflügel, Lamm, Wild |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Bodegas Volver, Ctra. Pinoso – Fortuna 1, 03650 Pinoso, Alicante, Spanien |
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