Coltellino Käsemesser

Bergsalami - Salame di Montagna - 933 Cavola 300g

Die Bergsalami, auch bekannt als Salame di Montagna, steht für authentischen Geschmack und Handwerkskunst. Aus bestem Schweinefleisch hergestellt, das ausschließlich mit natürlichem Futter gefüttert wurde. Nach alter Rezeptur wird das Fleisch grob gewolft und mit feinem Bauchspeck veredelt. Anschließend reift die Salami traditionell in den Bergen. Das Ergebnis ist eine Salami, frei von künstlichen Zusatzstoffen, mit angenehm weicher Textur und einem zarten, leicht süßlichen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Perfekt als delikater Begleiter auf einer Brotzeitplatte oder einfach pur genossen – ein Stück unverfälschte Bergwelt für Ihren Gaumen.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

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12,50 €*

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Calvi Olive Taggiasche ohne Stein 180 g

Calvi´s Taggiasca Oliven werden ausschließlich in der Provinz Imperia angebaut. Qualitativ hochwertiger, unterscheiden sich von allen anderen aufgrund des intensiven Geschmacks, ihrer zart dünnhäutiger Haut und der recht kleinen Frucht. Das Fruchtfleisch jedoch stets kompakt und fest. Handverlesen, entsteint und anschließend in hausgemachtem Olivenöl eingelegt. Delikat, intensiv und außergewöhnlich im Geschmack.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (36,11 €* / 1 Kilogramm)

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6,50 €*

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Calvi Paté di Tonno 200 g

Eine streichzarte Delikatesse! Nur zertifizierter "Dolphin Friend" Yellowfin Thunfisch und bestes Olivenöl werden hier zu einer Paste vermengt. Vor der Zubereitung schonend dampfgegart und ohne Zusatzstoffe zubereitet. Empfiehlt sich hervorragend auf Pizza, Brot, Sandwiches oder Risotto.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (36,25 €* / 1 Kilogramm)

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7,25 €*

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Calvi Pesto di Basilico Genovese DOP 130 g

Unter Verwendung von frischem (DOP geschützten) Basilikum, einem höheren Anteil an Pinienkernen und hausgemachtem Olivenöl entstand eine Variation, die einem schon beim Öffnen den puren Geschmack Liguriens entgegenbringt. Und wie es sich für einen guten italienischen Hersteller gehört, verzichtet man auch im Hause Calvi auf die Pasteurisierung, sodass die Pesto ohne jegliche Zusatzstoffe und typisch leuchtend grüner Farbe daherkommt.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (37,69 €* / 1 Kilogramm)

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4,90 €*

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Coltellino Käsemesser - Cavola 993

Für den Genuss unserer erlesenen Parmesan-Spezialitäten bieten wir das Käsemesser an. Mit seiner speziell geformten, robusten Klinge ermöglicht es müheloses Schneiden und Herausbrechen von Hartkäse, sodass du bei deiner nächsten Käseplatte sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckst. Das ergonomische Design sorgt für eine angenehme Handhabung, während die hochwertige Verarbeitung Langlebigkeit verspricht. Dieses Messer ist ein unverzichtbares Accessoire, das Genussmomente zu einem besonderen Erlebnis macht.Produktmaße: Gesamtlänge: ca. 128 mmKlingenlänge: ca. 62 mm

Inhalt: 1 Stück (4,50 €* / 1 Stück)

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Crema di Parmigiano Reggiano Cavola 993 250g

Seit 1929 wird bei Caseificio Cavola 993 echte Käsekunst zelebriert. In den malerischen Bergen von Modena zaubern 50 leidenschaftliche Kleinbauern der kleinen Käserei „Cavola 993“ dem Bergparmesan höchster Qualität ein unvergleichliches Aroma. Ihr Geheimnis? Nur die feinste Milch von Kühen, die auf der Alm 100% natürliches Futter grasen, und das erfrischende Bergquellwasser des Cusna machen den Unterschied. Bevor der Hartkäse stolz die Auszeichnung des Konsortiums als Parmigiano Reggiano und "qualità di montagna" trägt, durchläuft er einen Prozess des Käsens und des langen Reifens. Jede Stunde des Wartens ist es wert...Und als Permesancreme entfaltet sich die cremige Textur und der intensive Geschmack förmlich auf der Zunge. Wir sagen das Beste, was dem Parmigiano Reggiano passieren kann.Unsere Servierempfehlung: Gönn dir den 30 Monate gereiften Parmesan & die Parmesancreme in ihrer reinsten Form – entweder mit frischem Brot, als köstliches Topping oder kunstvoll unter frische Pasta gemengt. Als Antipasti mit Brot und Gemüse wird der Genuss zum unwiderstehlichen Erlebnis! Ein Have-to für jeden Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.Nährwertangaben pro 100 g:Energie: 978kJ/236kcal Fett: 19 g davon gesättigte Fettsäuren: - g Kohlenhydrate: 2 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 12 g Salz: -- gZutaten: Parmigiano Reggiano Käse (Milch, Salz, Lab) über 50%, Wasser, Butter, Schmelzsalz (Natriumcitrat)

Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,80 €* / 1 Kilogramm)

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11,95 €*

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Parmigiano Reggiano 30 Monate gereift - Cavola 993 250g

Seit 1929 wird bei Caseificio Cavola 993 echte Käsekunst zelebriert. In den malerischen Bergen von Modena zaubern 50 leidenschaftliche Kleinbauern der kleinen Käserei „Cavola 993“ dem Bergparmesan höchster Qualität ein unvergleichliches Aroma. Ihr Geheimnis? Nur die feinste Milch von Kühen, die auf der Alm 100% natürliches Futter grasen, und das erfrischende Bergquellwasser des Cusna machen den Unterschied. Bevor der Hartkäse stolz die Auszeichnung des Konsortiums als Parmigiano Reggiano und "qualità di montagna" trägt, durchläuft er einen Prozess des Käsens und des langen Reifens. Jede Stunde des Wartens ist es wert...Unsere Servierempfehlung: Gönn dir den 30 Monate gereiften Parmesan & die Parmesancreme in ihrer reinsten Form – entweder mit frischem Brot, als köstliches Topping oder kunstvoll unter frische Pasta gemengt. Als Antipasti mit Brot und Gemüse wird der Genuss zum unwiderstehlichen Erlebnis! Ein Have-to für jeden Käseliebhaber und solche, die es werden wollen.Nährwertangaben pro 100 g:Energie: 1550kJ/366kcal Fett: 30 gdavon gesättigte Fettsäuren: 20 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 32 gSalz: 1,6 gZutaten: Milch, Salz, Lab, mind. 40% Fett i.Tr.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 €* / 1 Kilogramm)

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9,50 €*

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Parmigiano Reggiano 48 Monate gereift - Cavola 993 250g

Seit 1929 steht die Käserei Caseificio Cavola 993 für echte Handwerkskunst und Tradition. In den idyllischen Bergen von Modena arbeiten rund 50 engagierte Kleinbauern zusammen, um den Bergparmesan von höchster Qualität zu kreieren, der durch sein unverwechselbares Aroma besticht. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Verwendung von erstklassiger Milch, die von Kühen stammt, die sich auf den alpinen Weiden ausschließlich von natürlichem Futter ernähren, und dem frischen Quellwasser des Monte Cusna. Bevor der Käse die renommierte Auszeichnung als Parmigiano Reggiano und "qualità di montagna" erhält, durchläuft er einen sorgfältigen Herstellungsprozess und eine ausgedehnte Reifung. Die langen Reifezeite von 48 Monaten verleiht dem Parmesankäse eine bernsteinfarbene Farbe, eine körnigere und unregelmäßigere Struktur und einen intensiven Geschmack, der nie das Pikante übersteigt.Nährwertangaben pro 100 g:Energie: 1550kJ/366kcalFett: 30 gdavon gesättigte Fettsäuren: 20 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 32 gSalz: 1,6 gZutaten: Milch, Salz, Lab, mind. 40% Fett i.Tr.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (46,00 €* / 1 Kilogramm)

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11,50 €*

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Coltellino Käsemesser - Cavola 993

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