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Noces de Craie Champagne Grand Cru Aÿ Brut Millesime 2016

65,00 €*

Füllmenge: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 440105
Hersteller: Champagne Hebrart
Produktinformationen "Noces de Craie Champagne Grand Cru Aÿ Brut Millesime 2016"
100 % Pinot Noir (45 Jahre alte Reben) aus fünf Parzellen im Grand Cru von Ay. Zeigt eine beeindruckende Kraft und Tiefe, die man von Pinot Noir erwartet. Dabei zu keinem Zeitpunkt überladend, sondern elegant und raffiniert, begleitet von mineralischer Säure, die die Länge und Frische bewahrt. Es wird faszinierend sein zu sehen, wie gut sich dieser Jahrgang in der Flasche weiter entwickelt. Sehr beeindruckend mit grandiosem Reifepotenzial.

Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. Das Erleben der meisterhaft gefertigten Kreationen des berühmtesten "Züchters" des Dorfes ist eine ebenso tiefe Begegnung mit der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Jede seiner Cuvées kontrastiert einen eleganten Fruchtausdruck mit der mineralischen Signatur großer Terroirs, die von den tiefen Wurzeln alter Reben erschlossen werden.
Probieren Sie ihn mal zu kalten Braten, gern ergänzt um halbierte Eier mit Kaviar.

icon Vinous  94 Punkte für 2015
icon Robert Parker  94 Punkte für 2015
icon Wine Spectator  91 Punkte für 2015
Eigenschaften & Allergene "Noces de Craie Champagne Grand Cru Aÿ Brut Millesime 2016"
Jahrgang: 2016
Lebensmittelbezeichnung: Champagner
Weinart: Champagner
Geschmack: brut
Land: Frankreich
Anbauregion: Champagne
Rebsorte: Pinot Noir
Charakter: alterungsfähig, kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Säuregehalt: 4,4 g/l
Restzucker: 5,1 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Reifepotential: 5 Jahre
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Beef & Steak, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif
Anschrift Hersteller/Weingut: Champagne Hebrart, 18 Rue du Pont, 51160 Mareuil-sur-Ay, Frankreich
Hersteller | Weingut "Champagne Hebrart"
Wenn ich das in meinem Club erzähle…
Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht noch an eine erfolgreiche TV Serie der 70er Jahre mit Roger Moore und Tony Curtis. Ersterer spielte einen englischen Lord (Sinclaire). Jedes überstandene Abenteuer beendete Lord Sinclaire ganz aristokratisch mit obigen Worten.

Was haben nun Lord Sinclaire und Champagner Marc Hebrart gemeinsam? Zu welchem Club der Lord gehörte, wurde nie verraten. Beim Winzerhaus in der Champagne ist die Mitgliedschaft im Club Trésors bekannt. Wer beim Club Trésors Gold im Sinn hat, flüssiges Gold, ahnt dennoch nicht, wie exclusiv dieser Club ist. Der Club Trésors zählt nur 28 Mitglieder, alles Winzer der Champagne, die für ihre außerordentliche Qualität der Produkte und Arbeit bekannt sind.

Das Winzerhaus Champagne Marc Hebrart ist seit 1985 Mitglied dieses Clubs. Ein Verdienst der gemeinsamen Anstrengungen von Marc und Jean-Paul Hebrart. Jean-Paul war erst 19 Jahre alt, als er 1983 seinen ersten eigenen Champagner machte. 1997 übernahm er dann den Betrieb von seinem Vater Marc.

Um Clubmitglied zu werden (und zu bleiben!), muss der Winzer seinen Champagner vollständig in seinen eigenen Räumlichkeiten und Kellern herstellen. Natürlich dürfen nur Trauben aus den eigenen Weinbergen verarbeitet werden. Das Terroir gilt es durch entsprechende Maßnahmen zu schützen. Die Qualität der Weinbergsarbeit und des Champagners wird durch eine Jury aus Önologen und Weinfachleuten überprüft. Dazu wird in einer Blindverkostung zunächst der Stillwein vor der Abfüllung probiert. 3 Jahren später erfolgt dann die Probe der Flaschenvergärung.

Winzer die diese beiden Tests erfolgreich bestanden haben, dürfen ihren ausgewählten Champagner in eine "Special Club" Flasche füllen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Flasche, die den Mitgliedern des Club Trésors vorbehalten ist. 

Jean Paul Hebrart verwendet für seine Special Club 21 % alte Reben aus Gran Cru lagen. Sein Credo lautet dabei: „lass die Böden sprechen“. Wobei das für alle seine Champagners gilt. Ein Special Club Champagner wird nur in herausragenden Jahrgängen hergestellt.

Was Marc Hebrart 1964 begonnen hat, ist heute in den Augen des Teams von Wein & Mehr, mit das Beste, was man aus der Champagne trinken kann. Dabei verteilen sich die 14 Hektar Rebfläche auf 65 Parzellen. Allesamt Gran Cru und Premium Cru Lagen. Dazu sollte man wissen, dass es bei über 300 Lagen nur 17 Grand Crus und 44 Premier Crus gibt. Das Weingut selbst befindet sich im Dorf Mareuil-sur-Aÿ und damit mitten in einer Premium-Cru Lage. Dreiviertel aller Rebstöcke sind Spätburgunder Trauben, der Rest Chardonnay. Im Haus Hebrart befindet sich kein Pinot Meunier.

Als Kunde haben Sie das Privileg in keinem Club Mitglied sein zu müssen, um Hebrart Weine trinken zu dürfen. Warum ist es dennoch ein Privileg? Weil Sie nach dem ersten Glas Hebrart Champagne, das Produkt Schaumwein mit anderen Augen sehen werden. Sie spüren, dass hier „Handwerker“ zu gegen sind, die ihre Arbeit in und mit der Natur lieben. Die Zusammentragen, was zusammen gehört. Die die nötige 'Geduld' und 'Zeit' mitbringen, um Champagner zum höchsten Trinkgenuss zu bringen. Dank des Verzichts auf teure Marketingkampagnen und Sportsponsoring  zum kleinen Preis. Wetten dass Sie nach der ersten Flasche Marc Hebrart Champagner auch etwas in ihrem Club zu erzählen haben?
PRESSE 2020 – 2021
• ROBERT PARKER
•Sélection – 92 points
• Rosé – 90 points
• Mes Favorites – 93 points
• Spécial Club 2015 – 94+ points
• Noces de Craie 2015 – 94 points
• Spécial Club 2009 – 93 points

• VINOUS
• Cuvée de Réserve – 90 points
• Sélection – 90 points
• Blanc de Blancs – 89 points
• Rosé – 92 points
• Mes Favorites – 92 points
• Noces de Craie 2015 – 94 points
• Spécial Club 2015 – 92 points
• Rive Gauche Rive Droite 2013 – 94 points

•  WINE SPECTATOR
• Cuvée de Réserve – 91 points
• Spécial Club 2015 – 91 points
• Noces de Craie 2015 – 92 points

•  TYSON’S CHAMPAGNE GUIDE 2020
• Selection – 94 points (2013) – 93 points (2012)
• Blanc de Blancs – 92 points
• Rosé – 94 points
• Mes Favorites – 96 points
• Special Club 2014 – 95 points
• Special Club 2012 – 94 points

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Lass dich inspirieren!

Laurent-Perrier Brut Millésimé Champagne 2008
Der Jahrgangschampagner ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, wie es nur ein bis zwei Mal in einem Jahrhundert vorkommt.  Auf einen kalten, aber nicht eisigen Winter, folgte 2008 ein trüber regnerischer Frühling aus. Die Pflanzen erhielten so in der Wachstumsphase genügend Feuchtigkeit. Das ideale Lesewetter ist kühl und trocken, so wie Mitte September. Die Lese  bescherte gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir Trauben. Die Qualität der Beeren offenbarten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang auszeichnen.Für diese Komposition wurde eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir  gewählt. Ein seltener und herausragender Champagner, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier vorzüglich zum Ausdruck bringt. Lebhaft im Ansatz zeigt sich weißer Pfirsich, sekundär mit Noten von Minze und Zitruszesten. Feinste Perlage tänzelt auf der Zunge mit einer cremigen Textur. Langer, leicht salziger Abgang.Genießen Sie diesen Brut Millésimé zu zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchte, Edelfische aber auch zu Geflügel und Kalbsfilet.Crus:50 % Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.95 Fallstaffpunkte 2020 Platz 3 Kategorie Champagner Vintage Brut

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2005 Champagner Roman D´Hiver non dosé Millésime Lacroix-Triaulaire
"Roman d’hiver" ist ein Kunstwerk, das aus der exklusiven Auswahl von Trauben aus einer einzigen Ernte kreiert wird. Der Jahrgang 2005 kombiniert die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er entfaltet fantastische Aromen von Orangen, Noten von Honig, Bergamotte und gedünsteten Früchten. Es folgen Düfte von altem Rum, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak. Sein fruchtiger und weiniger Charakter spiegelt sich wider, bevor er durch einen knackigen Abgang erfrischt wird. Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2011 Champagner Mont Marvin Extra Brut Lacroix-Triaulaire
"Mont Marvin" hat seinen Namen von der gleichnamigen Ortschaft, wo die Pinot Meunier Trauben angebaut werden. Wenn Sie den Mont Marvin erkunden, werden Sie eine innovative Trilogie entdecken, welche aus einer einzigen Rebsorte - Pinot Meunier -, aus einem einzigen Jahr und einem einzigen Terroir hergestellt wird. "Mont Marvin" zeigt sich in einer blassgoldenen Farbe, die von sanften grünen Reflexen und feiner Perlage geprägt ist. Die Nase duftet nach weißen Früchten, Quitten, Honig und Vanille. Es ist, als würde man einen eleganten Wein probieren, der knusprig und weich zugleich ist.Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Moorhuhn, Sushi, Garnelen + Fisch in Tempurateig, Lachs an Teriyaki-Sauce

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

2014 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire
"L’interprète" ist ein Jahrgangschampagner, der in der Tat ein besonders bemerkenswertes Jahr umschreibt. Kreiert aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, ist er der Inbegriff des bemerkenswerten Ausdrucks des Weinbergs und der dort angebauten Chardonnay Rebsorte. Mit seiner blassgoldenen Farbe duftet "L’Interprète" nach weißen Früchten wie Birnen, Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er aufgrund seines voluminösen, üppigen und kräftigen Anklangs ein grandioser Begleiter durch einen geselligen Abend. Speiseempfehlung: Kaltes Reb- oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili, Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Blanc de Blancs Brut Nature
Mit Blanc de Blancs Brut Nature bietet Laurent einen natur-herben Einklang zwischen den Weinen eines Weinjahres und den Reserveweinen. Nach einer idealen Reifezeit werden die Weine ohne Zusatz von Dosage abgerundet. Den Weinkritikern stimmen wir zu, wenn es heißt mit einem Brut Nature kann man nichts verstecken, er ist ein unverhüllter Schaumwein und wenn er nicht perfekt ist, merkt man das sofort. Die perfekte Beherrschung der Weinbereitung und die Reifung in Edelstahltanks ermöglicht es Laurent-Perrier eine neue Art von Brut Nature zu offenbaren. Nur die Coteaux de la Montagne de Reims und die mit Chardonnay bepflanzte Côte des Blancs werden ausgewählt und bei perfekter Reife mit geringem Säuregehalt geerntet, um in die Assemblage dieses Blanc de Blancs aufgenommen zu werden. Empfehlenswert für Champagnerliebhaber, die eine hohe Anforderung an Frische und Mineralität schätzen.Nach einem lebhaften Auftakt entwickelt der Blanc de Blancs eine ausgewogene Präsenz am Gaumen. Dabei frisch mit mineralischen Aromen und Noten von Zitrusfrüchten und anhaltender Perlage.Eine sorgfältige Auswahl von Chardonnay-Trauben aus den besten Lagen:Chardonnay aus den Lagen der Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oiry, Chouilly.Chardonnay aus den Lagen der Montagne de Reims: Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly La Montagne.Speiseempfehlung: Wolfsbarsch in Salzkruste, Jakobsmuscheln in Zitrone, Thymian und Olivenöl mariniert oder gegrillter Kalmar.Bewertungen:Falstaff: 93/100 Punkten

Inhalt: 0.75 Liter (118,00 €* / 1 Liter)

88,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2012
Die Trauben - von höchster Qualität - stammen aus 14 Lagen, hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay für den Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay - 91% Grands Crus und 9% Premiers Crus-Lagen. Eine Komposition, die sich im Genuss wohl kaum steigern lässt. Ihn beflügelt der Pinot Noir aus einem der besten Weinberge in der Champagne, dem Côte Aux Enfants. Die seidige Textur und Eleganz sowie die charmante, erhabene Saftigkeit und kräftige Aromatik roter Zitrusfrüchte bieten große Trinkfreude. Nach mehr als 7 Jahren Reife zeigt der La Grande Année 2012 im Glas einen strahlend goldenen Schimmer. Im Duft Aprikosen, Mandeln, Haselnüsse und eine rauchige, raffinierte Intensität. Vitalität und Energie und nahezu jugendlich im Mousseux. Ein wahrlich außergewöhnlicher Jahrgangschampagner - eine Seltenheit im feinsten Champagne Bollinger Stil!

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 €* / 1 Liter)

119,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Bollinger Rosé Brut Champagne
Nahe der Perfektion mit großartigem Spiel aus Reife und Frische, fantastischer Frucht und einem Hauch Brioche. Dieser Champagner verbindet unnachahmlich Bollingers weinigen Stil mit Leichtigkeit und Eleganz. Ein komplexer Schaumwein, bei dessen Ausarbeitung Gründlichkeit, strenge Maßstäbe und Leidenschaft im Mittelpunkt standen. Einnehmende Aromen tanzen im Mund, die Frucht blitzt in lebendiger und fröhlicher Form auf.Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Perfekter Begleiter zu Kaviar, Austern oder auch einem Rindercarpaccio.

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

%
Brut Cuvée Champagne Rosé N.V.
Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben.  Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz.  Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet.  Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner  Platz Brut-Rose 

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €* 82,00 €* (8.54% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

%
Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. im Vorteilspaket
Das Vorteilspaket bietet 6 Flaschen plus einen edlen Champagnerkühler im Wert von 65,- € gratis!Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz.  Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet.  Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Fallstaff 2020 / 3. Cahmpagner  Platz Brut-Rose 

Inhalt: 4.5 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 75,00 €*
492,00 €* 557,00 €* (11.67% gespart)

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Brut Cuvée Champagne Rosé N.V. Magnum
Die Beständigkeit, einzigartige Qualität, die Aromen frischer roter Früchte und die ausgeprägte Intensität machen diesen Rosé Champagner zu einem ganz großen! Der Mut und das Können des Champagnerhauses führten bereits 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben. Zeigt eine elegante Farbe, die ganz natürlich von einem schönen, sanften Himbeerrot zu lachsfarbenen Nuancen übergeht. Ein klares Bukett von außerordentlicher Frische und einer Sensorik roter Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere. Am Gaumen mineralisch pfeffrig und glasklar im Ansatz.  Ein samtiger Champagner, der schön am Gaumen haftet.  Der fruchtige Geschmack harmoniert zur leichten Salzigkeit und endet in einem zitronigen Finale.Seine vielfältige Aromatik macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch und gegrillten Gambas. Er begleitet die Salzigkeit eines Parmaschinkens genauso gut, wie er Süßspeisen aus roten Früchten unterstützt. Freunde exotischer Gerichte sollten ihn zu asiatischen und indischen Speisen servieren.Crus:100 % Pinot Noir aus etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.93 Pkt Falstaff 2020 / 3. Champagner  Platz Brut-Rose 

Inhalt: 1.5 Liter (130,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 75,00 €*
195,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagne Hebrart Cuveé de Reserve Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Das Besondere an dieser Brut Cuvée Reserve? Die Trauben reifen in 65 Parzellen, in 6 Champagner-Gemeinden. Zu weit über 90 Prozent handelt es sich dabei um Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Was Jean-Paul Hebrart daraus macht, veranlasst nicht nur die angesehenen Weinkritiker Gerhard Eichelmann oder David Schildknecht zu Lobeshymnen. Letzter schrieb 2013 für Robert Parker im WINE ADVOCATE: „Jean-Paul Hebrarts Champagnes exhibiting perhaps so much sheer deliciousness that commentators simply overlook their profundity or forget how hard it is to achieve, vintage after vintage, such consistent clarity not to mention excellence.”Reichen Sie dazu doch halbe Wachteleier mit Lachskaviar als Häppchen!Rebsorten:82 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’Or18 % Chardonnay Bisseuil, Mutigny, Mareuil sur AyAus den Jahrgängen:45 % aus 201715 % aus 201610 % aus 201530 % aus 2014 Bewertungen 2019:Vinous: 90/100 Punkte*Produktbild abweichend

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Bollinger Special Cuvée
Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Eine Mischung par excellence; Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Bollingers Hausstil. Seine Biscuity-Nase ist mit Noten von weißen Früchten und der reiche, vollmundige Geschmack ist perfekt von frischer Säure und einem weichen, zarten Mousse ausgeglichen. Ein stilvoller Champagner, der jetzt oder in den nächsten zwei oder drei Jahren ideal zum Trinken ist.

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Bollinger Special Cuvée | Balthazar 12 l in Holzkiste
Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Eine Mischung par excellence; Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Bollingers Hausstil. Seine Biscuity-Nase ist mit Noten von weißen Früchten und der reiche, vollmundige Geschmack ist perfekt von frischer Säure und einem weichen, zarten Mousse ausgeglichen. Ein stilvoller Champagner, der jetzt oder in den nächsten zwei oder drei Jahren ideal zum Trinken ist.

Inhalt: 12 Liter (104,17 €* / 1 Liter)

Varianten ab 46,00 €*
1.250,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Bollinger Special Cuvée Magnum
Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Eine Mischung par excellence; Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Bollingers Hausstil. Seine Biscuity-Nase ist mit Noten von weißen Früchten und der reiche, vollmundige Geschmack ist perfekt von frischer Säure und einem weichen, zarten Mousse ausgeglichen. Ein stilvoller Champagner, der jetzt oder in den nächsten zwei oder drei Jahren ideal zum Trinken ist.

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 46,00 €*
119,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Charles Heidsieck Brut Reserve
Weinkritiker und Fachpresse weltweit bescheren Heidsieck regelmäßig einen wahren Medaillenregen: Platz 1-Platzierungen in mehreren Kategorien im Fine Champagne Magazine und 90+ Punkte von allen wichtigen internationalen Weinkritikern sorgen für viel Aufsehen in Fachkreisen und unter Champagnerliebhabern. Heute zählen die Champagner von Charles Heidsieck zu den wohl höchst ausgezeichneten der Welt. Firmengründer Charles Heidsieck ist eine der schillerndsten Figuren in der um Charakterköpfe nicht gerade armen Welt des Champagners. Er entpuppte sich als findiger Marketing-Experte. Im Gegensatz zur Konkurrenz nahm er den amerikanischen Markt ins Visier, ein weitgehend Champagner freies Absatzgebiet unbegrenzter Möglichkeiten. Bei seinem ersten Aufenthalt in den USA 1852 verkaufte er aus dem Stand die komplette Schiffsladung Champagner. Mit seinem umwerfenden Charme eroberte der geborene Lebemann schnell die Herzen der amerikanischen High Society, insbesondere die der Damen. In New York nannte man ihn bald nur noch liebevoll „Champagne Charlie“. Viele Jahre später brillierte mit Hugh Grant ein anderer Charmeur in der Rolle des Charles Heidsiecks in der gleichnamigen Verfilmung. Der ausdrucksstarke und einzigartige Stil des Brut Reserve lässt sich in einer einfachen Erfolgsformel zusammenfassen: 60/40/10! 60: Anzahl der verwendeten Crus bzw. prozentualer Anteil von Weinen des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier). 40: Anteil an Reserve Weinen (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay). 10: durchschnittliches Alter der Reserve Weine. Das Ergebnis - feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose und Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousseux. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Bewertungen:Wine Spectator: 93 Punkte James Halliday: 96 Punkte Decanter World Wine Awards: Goldmedaille Fine Champagne Magazine Top 100: Platz 6 Wine Enthusiast: 92 Punkte VINUM: 17/20 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Clos le Leon Blanc de Blancs Extra Brut Millésime 2014
Der Clos Le léon, war bislang Jean-Paul´s streng gehütetes Geheimnis und ist nun bereit, enthüllt zu werden!Clos Le Léon, der in der Lage Dizy Premier Cru an den historischen Hängen der Champagne liegt, war nach einer Erbschaft in 3 Teile aufgeteilt. Jean-Paul´s Traum als Winzer war es immer, diese 3 Parzellen zu vereinen, um den ursprünglichen Clos wiederherzustellen und diesem großen Terroir sein wohlverdientes Prestige zu verleihen. Nach 14 Jahren Geduld und Hartnäckigkeit konnte man diesen Traum verwirklichen.Der eingemauerte Weingarten gehört zum südlich ausgerichteten 1er Cru Dizy in Epernay, unweit der Grenze zu Aý. Jean-Paul erntet die Chardonnay-Trauben optimal gereift und vinifiziert den Most in gebrauchten Barriques. Nach 7 Monaten gibt er diesen Champagner in größere Fässer, wo er sich auf der Feinhefe über 6 weitere Jahre verfeinert.Wir hoffen, dass Sie diese Kreation ebenso genießen werden wie wir das Vergnügen hatten, sie zu entdecken."Durch seine Lage, seine Exposition, seine frühe Reife, sein kalkhaltiges Terroir und die Qualität der Trauben, die aus dieser Parzelle hervorgegangen sind, halte ich Clos le Léon als das zukünftige Flaggschiff von Hebrart." Jean-Paul Hébrart

Inhalt: 0.75 Liter (173,33 €* / 1 Liter)

130,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Dom Pérignon Rosé Vintage 2006
Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September war das Wetter wieder warm und trocknete so die wenigen Botrytisherde aus, was letztendlich zu einer überdurchschnittlichen Reife der Trauben führte. Nicht zuletzt wurde der Vintage durch diese letzte Hitzewelle perfektioniert. Die Lese begann am 11. September und dauerte fast drei Wochen.Dom Pérignon Rosé ist ein Tribut an Pinot Noir. Die Arbeit mit Pinot Noir erfordert stets herausragende Qualität und Demut. In dieser Hinsicht treibt Dom Pérignon Rosé das Paradox bis zum Widerspruch, und dennoch verkörpert er das perfekte Gleichgewicht aus Chardonnay und Pinot Noir. Auch wenn er erst nach 10 Jahren das Tageslicht erblickte, ist die Farbe des Dom Pérignon Rosé ein kühnes Bekenntnis, das die gesamte Spannung zwischen Jugendlichkeit und Reife, zwischen Extrovertiertheit und Zurückhaltung widerspiegelt. Seine Vollmundigkeit ist vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der seidige Geschmack verschmilzt zu einer weichen, tiefen und kleinteiligen Struktur mit einem Hauch pflanzlicher Noten. Der Rosé begeistert durch einen starken mineralischen Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (433,33 €* / 1 Liter)

325,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Dom Pérignon Vintage 2008 Brut Magnum
Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert sich jeder Vintage immer wieder neu. Dazu gehören auch die strengen Prinzipien des Kellermeisters, einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Champagner das perfekte Gleichgewicht, das größte Versprechen von Dom Pérignon. Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weißen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anis und Minze verstärkt. Bemerkenswert perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter entwickelt eine angenehme Wärme, die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend.Jahrgang 2008: Wine Advocate-Parker/96 Punkte"The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results." Aufgrund der hohen Nachfrage ist die Bestellmenge auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert.

Inhalt: 1.5 Liter (420,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 279,00 €*
630,00 €*

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Champagner Dom Pérignon Vintage 2010 Brut
Jeder Jahrgang wird nur aus den besten Trauben eines besonderen Jahres kreiert. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert sich jeder Vintage immer wieder neu. Dazu gehören auch die strengen Prinzipien des Kellermeisters, einen Jahrgang nicht herauszubringen, wenn die Ernte nicht den Qualitätsansprüchen genügt. Nach mindestens acht Jahren Reifung in den Kellern, verkörpert der Champagner das perfekte Gleichgewicht, das größte Versprechen von Dom Pérignon. Zu Anfang präsentiert sich der Vintage komplex und strahlend, mit einem Mix aus weißen Blüten, Zitrusnoten und Aromen von Steinfrüchten. Der Gesamteindruck wird durch die Frische von Anis und Minze verstärkt. Bemerkenswert perfekte Balance zwischen Nase und Gaumen. Sein schlanker, minimalistischer, purer und starker Charakter entwickelt eine angenehme Wärme, die fruchtigen Noten sind ausgeprägt und klar. Die charakteristische Säure des Vintage ist wunderbar ausgewogen. Im Nachhall offenbart er sich vorwiegend aromatisch, rauchig und vielversprechend.Jahrgang 2008: Wine Advocate-Parker/96 Punkte"The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results." Aufgrund der hohen Nachfrage ist die Bestellmenge auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert.

Inhalt: 0.75 Liter (372,00 €* / 1 Liter)

279,00 €*

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Champagner Dom Pérignon Vintage 2012 Brut
Die Assemblage des Jahrgangs besteht zu 51% aus Pinot Noir und zu 49% aus Chardonnay. Indem sie Intensität, ausgewogene Spannung und extreme Kontraste verbindet, offenbart der Dom Pérignon Vintage 2012 ein einzigartiges Gerüst. Vibrierend im Rhythmus einer ausgewogenen Energie, die, kanalisiert durch Säuren und Bitterstoffe, sprudelt und erstrahlt. Das Jahr 2012 zeichnete sich durch eine ungewöhnliche Witterung aus. Zunächst wechselhaft und unbehaglich, begünstigte sie später das Reifen der Trauben. Es entstand eine einzigartige olfaktorische Landschaft von unglaublicher Vielschichtigkeit. Trauben von unvergleichlicher Fülle und Reichhaltigkeit: 2012 offenbarte das Beste einer jeder Rebsorte und Region, eines jedes Dorfes und jeder Parzelle. So wurde es möglich, für diesen Jahrgang alle Register zu ziehen.Aufgrund der hohen Nachfrage ist die Bestellmenge auf eine Flasche pro Warenkorb limitiert. 

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)

199,00 €*

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James Suckling - 95
Champagner Gosset Brut Grand Rosé
«Unbestritten einer der besten Bruts der Champagne« Vinum 12/03. Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt.Auszeichnung 2019:"Most Admired Champagne Brands 2019"Falstaff: 93/100 PunkteWine Spectator: 93/100 PunkteJames Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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James Suckling - 95
Champagner Gosset Brut Grand Rosé Magnum
«Unbestritten einer der besten Bruts der Champagne« Vinum 12/03. Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt.Auszeichnung 2019:"Most Admired Champagne Brands 2019"Falstaff: 93/100 PunkteWine Spectator: 93/100 PunkteJames Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 54,00 €*
119,00 €*

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James Suckling - 95
Champagner Gosset Brut Grande Reserve
Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt.  Auszeichnungen 2019: "Most Admired Champagne Brands 2019"Falstaff: 93/100 PunkteWine Spectator: 93/100 PunkteJames Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €* 44,00 €* (10.23% gespart)

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James Suckling - 95
Champagner Gosset Brut Grande Reserve Magnum
Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Auszeichnungen 2019: "Most Admired Champagne Brands 2019"Falstaff: 93/100 PunkteWine Spectator: 93/100 PunkteJames Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 39,50 €*
98,00 €*

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