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Apulien

Vom Aschenputtel zum Rotweinstar? Denn ist man vom Star Status nicht weit entfernt und muss dem Gebiet Apulien eine zunehmende Beliebtheit bescheinigen. Und Primitivo ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde...

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James Suckling - 95
2023 Passo Per Passo Primitivo
2023 Passo Per Passo Primitivo
Unsere neueste Entdeckung „Passo per Passo“ sollte im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde sein… denn das ist Pizza & Pasta-Stoff vom Feinsten und das zu einem sensationellen Preis. Dank der Weichheit und Sanftheit des Primitivo (85%), zeigt er sich solide, samtig und umgänglich. Die Restsüße von 17 g/l macht ihn umso zugänglicher und steigert die Freude an diesem Wein! Dank dem modernen Einsatz von Holzchips bei der Weinbereitung, profitiert Passo per Passo trotz des mittleren Preissegments von der daraus resultierenden Fülle und Vollmundigkeit. Typisch fruchtiges Brombeerbouquet, geschmeidig und vollmundig im Geschmack. Dabei stets saftig mit dezenten Holznuancen.Serviervorschlag: Toller Allrounder für Feste, wenn es mal eine Flasche mehr sein muss. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
7,90 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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James Suckling - 95
2016 Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC
2016 Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle DOC
Polvanera 16 - eine Primitivo Edition von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Ferrovia-Kirschen) und einem Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit. Der Gaumen ist sehr lang, zart und fein mineralisch, von wunderbaren Tanninen unterstützt. Langes und reiches Finale.Servierempfehlung: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Kohlrouladen, Schmorbraten, oder auch zu Junge Ziege mit Rosmarinkartoffel. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
22,50 €* 23,50 €* (4.26% gespart)
vorher 23,50 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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Details
James Suckling - 95
2020 Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle DOC
2020 Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle DOC
Hier bietet sich ein fantastischer Weingenuß für alle Primitivo Fans. Intensives Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Abgerundet durch zarte, blumige Noten und Teeblättern. Leichte Anklänge von Lakritz und Graphit. Am Gaumen imposant, tiefgründig mit weichen Tanninen und lebendiger Säure. Die Eindru¨cke der Nase und des Gaumens fassen sich zu einem sensationellem Gesamtbild zusammen. Cantine Polvanera ist heute bekannt für ihre beeindruckenden und modernen Primitivos. Moderne Kellertechnik, sanfte Pressverfahren und Weinbereitungssysteme in Kombination mit der önologischen Kompetenz von Filippo Cassano garantieren Rotweine von äußerst hoher Qualität.Servierempfehlung: Passt zu kräftigen und pikanten Gerichten wie Kohlrouladen, Schmorbraten von Ziege oder Lamm mit mediterraner Würzung sowie Käsesorten mit Rotschmierrinde. Biowein | zertifiziert durch IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

Lebensmittelangaben
26,50 €* 29,00 €* (8.62% gespart)
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Und wer des Primitivos müde ist, sollte mal einen Susumaniello kennenlernen.

Das wir die Weine aus Apulien erst im 21. Jahrhundert kennen gelernt haben, hat sicher nichts mit der Größe zu tun. Denn mit rund 107.000 Hektar Rebfläche, spielt man in der selben Liga wie Sizilien oder das Veneto. Bis Ende des 20. Jahrhunderts wurden große Teile der Ernte in Tanks an andere Regionen Europas verkauft. Der Rest wurde destilliert oder für die Wermuterzeugung genutzt.

Glücklicherweise haben etliche Winzer in den letzten Jahren ihre Keller modernisiert und den Ehrgeiz entwickelt Qualitätsweine zu erzeugen. Dabei konzentrieren sie sich vor allem auf die autochthonen roten Gewächse. Negroamaro von der südlich gelegenen Halbinsel Salento zeigt sich stark und würzig. Primitivo ist in aller Munde. Er profitiert genau wie der Malvasia Nera von den teils kräftigen Meeresbrisen, die die Reben vor allzu großer Hitze bewahren.

In der Provinz Taranto um den Ort Manduria werden die wohl besten Primitivos produziert. Die oft in Barriques ausgebauten Weine zeigen sich sehr aromenstark. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie unseren Butcher´s Reserve…

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