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Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V.

37,40 €*

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Füllmenge: 0.75 Liter (49,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 440610
Hersteller: Champagne Taittinger
Produktinformationen "Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V."
Kreiert aus aus 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus über 35 verschiedenen Crus, aus mehreren voll ausgereiften Ernten. Dank seines (unter großen Champagnern ohne Jahrgangsbezeichnung unüblich) hohen Chardonnay-Anteils, und der für diese Kategorie besonders langen Kellerreifung von über 3 bis 4 Jahren ist Taittinger Brut Réserve ein besonders ausgewogener Champagner, dessen absolut konstant hochwertige Qualität weltweit anerkannt ist. Der Kellermeister empfindet es deshalb als eine ganz besondere Ehre, einen außergewöhnlichen Brut ohne Jahrgangsbezeichnung zu kreieren.

Der ausdrucksstarke und umgängliche Champagner begeistert durch fruchtige Nuancen mit süßlicher Brioche in der Nase. Im weiteren Verlauf lassen sich Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und Vanilleschote wahrnehmen. Primär lebhaft, frisch und harmonisch mit zarten Frucht- und Honigaromen am Gaumen. Stets begleitet von feinster Perlage mit dezent anhaltendem Schaum. Idealer Begleiter für die schönsten Momente des Lebens!
Übrigens passt so einausgewogener Champagner hervoragend zu Sashimi mit hellen Fischsorten.
Eigenschaften "Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V."
Lebensmittelbezeichnung: Champagner
Weinart: Champagner
Geschmack: brut
Land: Frankreich
Anbauregion: Champagne
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Charakter: fruchtig & umgänglich, kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 8 °C
Allergene: enthält Sulfite
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Solo & Aperitif, asiatischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut: Champagne Taittinger CCVC, 9 place Saint Nicaise, 51100 Reims, Frankreich
Hersteller | Weingut "Champagne Taittinger"
Vom verlorenen Sohn…..

Wenn Pierre-Emmanuel Taittinger sich dazu bekennt, dass der Familienname sowohl für die Expertise der Vergangenheit als auch für das Engagement von morgen steht, dann darf man Großes erwarten. Und in der Tat ist Champagner Taittinger heute wieder ein Familien-Betrieb im besten Sinne.

Pierre-Emmanuel Taittinger engagiert sich seit 40 Jahren im Hause Taittinger. Unterstützt wird er von Sohn Clovis und Tochter Vitali. Vitali ist Verantwortliche für das Marketing. Seit zehn Jahren ist sie die Werbeträgerin und Botschafterin des Hauses mit einem ganz eigenen Stil. Ihr Credo dabei: „Sobald wir entscheiden jeden Tag in vollen Zügen zu genießen, wird jeder Moment magisch und einzigartig.“

Clovis Taittinger übernahm 2007 die Exportabteilung des Unternehmens. Sein Engagement gilt der Entwicklung des internationalen Vertriebs. Seine Einstellung zu Champagner sollten wir uns alle zu Herzen nehmen: „Champagner ist die schönste Art, in allen Sprachen "Ich liebe dich“ zu sagen.

Pierre-Emmanuel Taittinger Vater Jean war langjähriger Abgeordneter, Bürgermeister der Stadt Reims und Staatsminister von Präsident Pompidou. Von ihm hat er übernommen, das Streben nach höchster Qualität notwendig ist. Von den Jesuiten lernte er das Ausdauer dafür nötig ist. Und die brauchte er um den „verlorenen Sohn“ zurück zu holen. 

Er begann seine Laufbahn im Hause Taittinger 1976. Vom Vertriebsmitarbeiter über Verkaufsleiter wurde er schließlich stellvertretender Generaldirektor. Nach 30 Jahren Engagement, inzwischen zum Generaldirektor aufgestiegen, konnte er mit Unterstützung der Bank Crédit Agricole, den verlorenen Sohn, dass Unternehmen Taittinger von einem internationalen Investor zurück kaufen. JETZT war man wieder ein echter Familienbetrieb, nur den eigenen geistigen Werten und Idealen verschuldet.

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Champagner Laurent-Perrier La Cuvée Brut 0,375 Liter
Leidenschaft, Mut zur Kreativität, ein unabhängiger Geist, und schlichte Eleganz sind Grundwerte des Hauses. Seit 1812 ist Laurent-Perrier ein wahrer Schöpfer von Stil und Emotionen. Das Haus lädt uns ein, mit jedem Champagner seines Sortiments den Augenblick zu genießen und eine besondere Sinneserfahrung zu erleben. Laurent-Perrier teilt mit allen Champagnerliebhabern denselben epikureischen Traum und ist weltweiter Botschafter der französischen Art de Vivre, die zu ihm passt – mit Eleganz und Emotion. La Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. Er allein ermöglicht es Laurent-Perrier einen Champagner von großer Feinheit und Frische herzustellen. Der hohe Chardonnay-Anteil von mehr als 50 %, ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die edlen Eigenschaften. La Cuvée erhält eine ideale Reifung im Keller. Die daraus resultierende Ausgewogenheit und Frische erlauben eine geringe Dosage. Zart an der Nase mit Aromen nach gelben Mango ,roten Apfeln und weißen Blüten. Dazu ein Hauch Röstaromen.  Am Gaumen auch Weinbergpfirsich , weiße Früchten , kalkige Mineralität. Eleganter Körper mit einer perfekte Balance aus Frische und Finesse und einem ausdrucksvollen süßen Finale.

Inhalt: 0.375 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

28,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Champagner Gosset Extra Brut
Es gibt viele Lobeshymnen für diesen exquisiten Champagner aus dem ältesten Weinhaus der Champagne. Sie loben seine Kraft und Feinheit, die überraschend reichen Aromen und seine wunderschöne komplexe und elegante Frische. Dieser Champagner ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet.Interessanter Begleiter zu Carpaccio, Kaviar oder auch solo als AperitifAuszeichnung: "Most Admired Champagne Brands 2019" 

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*

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Champagne Hebrart Cuvée de Reserve Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Das Besondere an dieser Brut Cuvée Reserve? Die Trauben reifen in 65 Parzellen, in 6 Champagner-Gemeinden. Zu weit über 90 Prozent handelt es sich dabei um Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Was Jean-Paul Hebrart daraus macht, veranlasst nicht nur die angesehenen Weinkritiker Gerhard Eichelmann oder David Schildknecht zu Lobeshymnen. Letzter schrieb 2013 für Robert Parker im WINE ADVOCATE: „Jean-Paul Hebrarts Champagnes exhibiting perhaps so much sheer deliciousness that commentators simply overlook their profundity or forget how hard it is to achieve, vintage after vintage, such consistent clarity not to mention excellence.”Reichen Sie dazu doch halbe Wachteleier mit Lachskaviar als Häppchen!Rebsorten:82 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ, Avenay Val D’Or 18 % Chardonnay Bisseuil, Mutigny, Mareuil sur Ay Aus den Jahrgängen: 45 % aus 2017 15 % aus 2016 10 % aus 2015 30 % aus 2014  Bewertungen 2019: Vinous: 90/100 Punkte*Produktbild abweichend

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James Suckling - 95
Champagner Le Biographe Lacroix-Triaulaire 0,75 Liter
"Le Biographe" ist die Signatur dieses Champagnerhauses. Seine Aromen verdankt er der Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, einschließlich einiger Reserve-Weine, sowie der Darstellung des Terroirs und deren Geschichte. Seine Farbe ist hell gold und glänzend. Zeigt eine Nase von gerösteten Noten, Pralinen und reifen Früchten wie Pflaumen oder Feigen. Sein Abgang ist vergleichsweise süßer, frisch und dem Stil von Lacroix-Triaulaire treu. "Le Biographe" ist eine Komposition, die dem "Champagner-Durst" gewidmet ist, wie es bei großen Gelegenheiten der Fall ist.Kreiert aus:67 % Pinot Noir, 17 % Chardonnay, 16 % Pinot BlancSpeiseempfehlung: Fish&Chips, in Tempura frittiertes, Sushi Auszeichnungen: Captain Cork: 4,5/5 Sterne:Was der Captain über Le Biographe sagt: "Im Glas kupferfarben und recht viele Blasen, die munter perlen. In der Nase Sauerteigbrot, Mandarine, Walnusskerne. Im Mund zarter Schaum, der leicht prickelt und dunkle Noten von Rooibos-Tee mit Kandiszucker. Dann Almdudler-Limonade, Birne, Orangenschale, junger Manchego-Käse. Nicht ganz alltäglicher Champagner mit milder Säure und würzig-weichem Charakter, den man für die deftige Feiertagsküche bereithalten sollte. Champagner abseits des Mainstream: würzig und frisch.""

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

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Champagner Hebrart Cuvée Selection Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Mit der Cuvée Selection Brut entscheiden Sie sich für einen eleganten, gradlinigen Champagner mit Nuancen von Birne und Pflaume. Das fast salzige Rückgrat wird mit einem Hauch Jasmin zum Finale hin untermauert. Mittelschwer, mit perfekt abgestimmter Säurestruktur.Bewertungen 2019: Wine Spectator: 92/100 Punkte Vinous: 91/100 Punkte

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29,90 €* 33,00 €*

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Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut Champagne N.V.
Der raffinierte und lebendige Stilbotschafter des Hauses. Ein leichter und frischer Champagner mit intensiver, ausdrucksstarker Frucht, während eine lange Reifezeit zu einem perfekten Stil und einer fantastischen Konsistenz führt. Aromen von saftiger Birne und knackiger Aprikose verschmelzen sich in einer betörenden Fülle. Eine Cuvée aus 20 % Chardonnay, die Eleganz und Finesse vermittelt, 40 % Pinot Noir für die Rundheit und Struktur, zu guter Letzt 40% Pinot Meunier für Fruchtigkeit und den weichen, geschmeidigen Charakter. Einfach in seiner Komplexität, erfrischend impulsiv und märchenhaft vielseitig. Servierempfehlung: Genießen Sie ihn beispielweise zu gereiftem Beaufort, entspannt zu Wraps mit mariniertem Hühnchen oder auch zu Riesengarnelen mit Koriander und Wolfbarsch-Sashimi Bewertungen: Wine Spectator (2019): 91/100 Punkte Mudus Vini (2019): SILBER

Inhalt: 0.75 Liter (41,20 €* / 1 Liter)

30,90 €* 37,90 €*

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Champagner Hebrart Blanc de Blancs Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Mit Blanc de Blancs verkosteten wir einen wunderbar gelungenen Champagner: Komplex, elegant und stilvoll. Feine Würze im langen Abgang. Zeigt alles, was man sich von einem jungen, überzeugenden Blanc de Blancs wünscht:  Anmut, Länge …Speiseempfehlung  zu gedämpften Zander oder Wachtelei auf Champignon Köpfen und zu Sashimi.Bewertungen 2018:Wine Spectator: 91/100 PunkteInhalt:10% Chardonnay Oiry, Chouilly Grand Cru 90% Chardonnay Mareuil sur Ay Aus den Jahrgängen: 65 % aus 2016 30 % aus 2015 5 % aus 2014

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

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Champagner Laurent-Perrier La Cuvée Brut
Leidenschaft, Mut zur Kreativität, ein unabhängiger Geist, und schlichte Eleganz sind Grundwerte des Hauses. Seit 1812 ist Laurent-Perrier ein wahrer Schöpfer von Stil und Emotionen. Das Haus lädt uns ein, mit jedem Champagner seines Sortiments den Augenblick zu genießen und eine besondere Sinneserfahrung zu erleben. Laurent-Perrier teilt mit allen Champagnerliebhabern denselben epikureischen Traum und ist weltweiter Botschafter der französischen Art de Vivre, die zu ihm passt – mit Eleganz und Emotion. La Cuvée kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. Er allein ermöglicht es Laurent-Perrier einen Champagner von großer Feinheit und Frische herzustellen. Der hohe Chardonnay-Anteil von mehr als 50 %, ist die Grundlage des Stils und der Persönlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die edlen Eigenschaften. La Cuvée erhält eine ideale Reifung im Keller. Die daraus resultierende Ausgewogenheit und Frische erlauben eine geringe Dosage. Zart an der Nase mit Aromen nach gelben Mango ,roten Apfeln und weißen Blüten. Dazu ein Hauch Röstaromen.  Am Gaumen auch Weinbergpfirsich , weiße Früchten , kalkige Mineralität. Eleganter Körper mit einer perfekte Balance aus Frische und Finesse und einem ausdrucksvollen süßen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

34,50 €* 42,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2014 Champagner L´Interprète Lacroix-Triaulaire
"L’interprète" ist ein Jahrgangschampagner, der in der Tat ein besonders bemerkenswertes Jahr umschreibt. Kreiert aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir, ist er der Inbegriff des bemerkenswerten Ausdrucks des Weinbergs und der dort angebauten Chardonnay Rebsorte. Mit seiner blassgoldenen Farbe duftet "L’Interprète" nach weißen Früchten wie Birnen, Zitrusfrüchten, Ananas, Aprikosen und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er aufgrund seines voluminösen, üppigen und kräftigen Anklangs ein grandioser Begleiter durch einen geselligen Abend. Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili, Sashimi.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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Champagner Hebrart Rosé Brut 1er Cru
Jean Paul Hébrart übernahm das Champagnerhaus Marc Hébrart in der Vallée de Lamarne von seinem Vater Marc im Jahr 1997, der auf dem Familienanwesen bereits seit 1964 tolle Champagner kreierte. Die Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben aus Mareuil-sur-Ay garantieren die elegante Basis für diesen besonderen Rosé Brut 1er Cru. Elegante Cuvée mit Nuancen von Erdbeere und vollreifen Kirschen. Harmonische Säure, feines Tannin und strahlende Mineralität sorgen für das nötige Rückgrat. Ein anmutig duftender, animierend schmeckender Champagner. Man kann ihn getrost als „sexy“ bezeichnen. Manche denken dabei an die beliebten Kekse „Biscuit de Reims“.Erfrischender Aperitif und vorzüglicher  Begleiter zu Lachskaviar, Hummer und Langusten.Inhalt:60 % Chardonnay Mareuil-Sur-Aÿ (Jahrgang 2017) 33,5 % Pinot Noir Mareuil-Sur-Aÿ (Jahrgang 2016)   6,5 % Mareuil Rouge (Jahrgang 2016)Bewertungen 2018:Wine Advocate: 92/100 PunkteWine Spectator: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

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2005 Champagner Roman D´Hiver non dosé Millésime Lacroix-Triaulaire
"Roman d’hiver" ist ein Kunstwerk, das aus der exklusiven Auswahl von Trauben aus einer einzigen Ernte kreiert wird. Der Jahrgang 2005 kombiniert die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er entfaltet fantastische Aromen von Orangen, Noten von Honig, Bergamotte und gedünsteten Früchten. Es folgen Düfte von altem Rum, süßen Gewürzen, Schokolade und Tabak. Sein fruchtiger und weiniger Charakter spiegelt sich wider, bevor er durch einen knackigen Abgang erfrischt wird. Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Waldhuhn, indische Küche ohne Chili

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

37,00 €*

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Tipp
Taittinger Brut (Réserve) Champagne N.V.
Kreiert aus aus 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus über 35 verschiedenen Crus, aus mehreren voll ausgereiften Ernten. Dank seines (unter großen Champagnern ohne Jahrgangsbezeichnung unüblich) hohen Chardonnay-Anteils, und der für diese Kategorie besonders langen Kellerreifung von über 3 bis 4 Jahren ist Taittinger Brut Réserve ein besonders ausgewogener Champagner, dessen absolut konstant hochwertige Qualität weltweit anerkannt ist. Der Kellermeister empfindet es deshalb als eine ganz besondere Ehre, einen außergewöhnlichen Brut ohne Jahrgangsbezeichnung zu kreieren. Der ausdrucksstarke und umgängliche Champagner begeistert durch fruchtige Nuancen mit süßlicher Brioche in der Nase. Im weiteren Verlauf lassen sich Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und Vanilleschote wahrnehmen. Primär lebhaft, frisch und harmonisch mit zarten Frucht- und Honigaromen am Gaumen. Stets begleitet von feinster Perlage mit dezent anhaltendem Schaum. Idealer Begleiter für die schönsten Momente des Lebens!Übrigens passt so einausgewogener Champagner hervoragend zu Sashimi mit hellen Fischsorten.

Inhalt: 0.75 Liter (49,87 €* / 1 Liter)

37,40 €* 42,00 €*

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Champagner Gosset Brut Grande Reserve
Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Auszeichnungen 2019: "Most Admired Champagne Brands 2019"Falstaff: 93/100 PunkteWine Spectator: 93/100 PunkteJames Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Vieilles Vignes Mes Favorites Champagne Premier Cru
Die neue Cuvée von Jean-Paul Hébrart ist eine tiefgreifende Erfahrung der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. Bemerkenswert ist die Fähigkeit der tiefen Wurzeln alter Reben und Hébrart bohrt sich bis ins tiefe Mark der Kreide von Mareuil. Die mehr als 50 Jahre alten Reben sorgen für sensationelle Konzentration, plätschern mit Schichten von großzügigem weißem Pfirsich, Feigen und Nuancen von Gewürzen. Zu dieser saftigen Großzügigkeit gesellt sich dynamische Frische, die ausgeprägte Beharrlichkeit und einwandfreie klare Linie.Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. Das Erleben der meisterhaft gefertigten Kreationen des berühmtesten "Züchters" des Dorfes ist eine ebenso tiefe Begegnung mit der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Jede seiner Cuvées kontrastiert einen eleganten Fruchtausdruck mit der mineralischen Signatur großer Terroirs, die von den tiefen Wurzeln alter Reben erschlossen werden. Bewertungen 2019: Vinous: 92/100 Punkte Wine Advocate: 93/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)

39,50 €*

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Harmony Demi-Sec Champagne
Harmony, ein runder und delikater Demi-Sec-Champagner, der an vergangen Zeiten erinnern soll. Denn zu Zeiten der russischen Zaren war die Geschmacksrichtung von Champagner deutlich süßer als heute.Harmony ist ein Assemblage aus 45 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier. Die Grundweinen entstammen aus mehr als 50 Cru Lagen. Nach einer drei jährigen Reifezeit offenbart sich ein weicher, zarter Schaumkranz, elegant glänzende Farbe mit einem tiefen goldgelben Schimmer. Das intensive und reichhaltige Bukett präsentiert Noten von Mandel und Haselnuss, begleitet von Röstaromen und etwas Honig. Insgesamt sehr großzügig und vollmundig, dabei stets weich und zart Geschmack. Speiseempfehlung: geräucherte Forelle, Gebäck aus Blätterteig 

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €* 46,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

2011 Champagner Mont Marvin Extra Brut Lacroix-Triaulaire
"Mont Marvin" hat seinen Namen von der gleichnamigen Ortschaft, wo die Pinot Meunier Trauben angebaut werden. Wenn Sie den Mont Marvin erkunden, werden Sie eine innovative Trilogie entdecken, welche aus einer einzigen Rebsorte - Pinot Meunier -, aus einem einzigen Jahr und einem einzigen Terroir hergestellt wird. "Mont Marvin" zeigt sich in einer blassgoldenen Farbe, die von sanften grünen Reflexen und feiner Perlage geprägt ist. Die Nase duftet nach weißen Früchten, Quitten, Honig und Vanille. Es ist, als würde man einen eleganten Wein probieren, der knusprig und weich zugleich ist.Speiseempfehlung: Kaltes Reb-oder Moorhuhn, Sushi, Garnelen + Fisch in Tempurateig, Lachs an Teriyaki-Sauce

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

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Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé Champagne
Réserve Exclusive Rosé ist ein zart nuancierter Champagner, der buchstäblich vor roten Sommerfrüchten platzt. Eine köstliche Fruchtexplosion von Johannisbeer-, Blaubeer- und Himbeer-Noten, kombiniert mit einem Hauch von Erdbeeren. In seiner raffinierten und lebhaften Struktur sind seine klaren Aromen äußerst delikat und nuancenreich. Ein erfrischender und ausgelassener Champagner mit belebenden, leichten Düften, der sich perfekt für den Sommer eignet.Eine harmonische Cuvée aus 10% Chardonnay, der Eleganz und Finesse verleiht, 45% Pinot Noir für Rundheit und Struktur und 45% Pinot  Meunier für Fruchtigkeit und weichen, geschmeidigen Charakter.Servierempfehlung: von Unkompliziert bis Entspannt... von Thunfisch-Carpaccio, Ziegenkäse-Häppchen, würzigem Hähnchen bis zur Erdbeer-Tarte.Auszeichnungen:GOLD: The Global Rose Masters 2018SILBER: International Wine & Spirit Competition 2019BRONZE: International Wine Challenge 2019

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

44,00 €*

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Champagner Bollinger Special Cuvée
Bollinger wurde 1829 von Jacques Bollinger und Paul Renaudin gegründet. Das Haus hat den Ruf, muskulöse Champagnersorten mit Körper, Tiefe und Kraft zu produzieren. Das sind klassische, komplexe, Pinot-Noir dominierte Champagner mit der Fähigkeit, viele Jahre zu altern.Eine Mischung par excellence; Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Bollingers Hausstil. Seine Biscuity-Nase ist mit Noten von weißen Früchten und der reiche, vollmundige Geschmack ist perfekt von frischer Säure und einem weichen, zarten Mousse ausgeglichen. Ein stilvoller Champagner, der jetzt oder in den nächsten zwei oder drei Jahren ideal zum Trinken ist.

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

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Champagner Charles Heidsieck Brut Reserve
Weinkritiker und Fachpresse weltweit bescheren Heidsieck regelmäßig einen wahren Medaillenregen: Platz 1-Platzierungen in mehreren Kategorien im Fine Champagne Magazine und 90+ Punkte von allen wichtigen internationalen Weinkritikern sorgen für viel Aufsehen in Fachkreisen und unter Champagnerliebhabern. Heute zählen die Champagner von Charles Heidsieck zu den wohl höchst ausgezeichneten der Welt. Firmengründer Charles Heidsieck ist eine der schillerndsten Figuren in der um Charakterköpfe nicht gerade armen Welt des Champagners. Er entpuppte sich als findiger Marketing-Experte. Im Gegensatz zur Konkurrenz nahm er den amerikanischen Markt ins Visier, ein weitgehend Champagner freies Absatzgebiet unbegrenzter Möglichkeiten. Bei seinem ersten Aufenthalt in den USA 1852 verkaufte er aus dem Stand die komplette Schiffsladung Champagner. Mit seinem umwerfenden Charme eroberte der geborene Lebemann schnell die Herzen der amerikanischen High Society, insbesondere die der Damen. In New York nannte man ihn bald nur noch liebevoll „Champagne Charlie“. Viele Jahre später brillierte mit Hugh Grant ein anderer Charmeur in der Rolle des Charles Heidsiecks in der gleichnamigen Verfilmung. Der ausdrucksstarke und einzigartige Stil des Brut Reserve lässt sich in einer einfachen Erfolgsformel zusammenfassen: 60/40/10! 60: Anzahl der verwendeten Crus bzw. prozentualer Anteil von Weinen des aktuellen Jahrgangs (je 1/3 Chardonnay, Pinot Noir, Meunier). 40: Anteil an Reserve Weinen (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay). 10: durchschnittliches Alter der Reserve Weine. Das Ergebnis - feinster Brut mit einer komplexen, eleganten und voluminösen Nase, die mit frisch gebackenem Brioche, getrockneten Früchten wie Mango, Aprikose und Mirabelle überzeugt. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousseux. Die Säure wirkt tänzelnd und appetitlich frisch. Bewertungen:Wine Spectator: 93 Punkte  James Halliday: 96 Punkte  Decanter World Wine Awards: Goldmedaille  Fine Champagne Magazine Top 100: Platz 6  Wine Enthusiast: 92 Punkte VINUM: 17/20 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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Spécial Club Brut Champagne Premier Cru Millesime 2016
Mit seinen reichen Ressourcen alter Reben in legendären Terroirs kreierte das Champagnerhaus Hebrart eine fantastische und harmonische Cuvée mit tiefem Terroir-Ausdruck und Fruchtreinheit, die die schwierige Jahreszeit völlig übersteigt. Der artikulierte Ausdruck feiner, kalkhaltiger Mineralität definiert ein superfeines Finish von tiefer Beharrlichkeit und Struktur. Pinot Noir spielt hier eine herrliche Schlüsselrolle mit Noten von Lakritz und Sauerkirschen, die durch die jugendliche Zitronenfrische des Chardonnays unterstrichen werden. Vier Jahre auf Hefe haben eine verführerische Mandel-Nougat-Subtilität gebracht. Ein fantastischer Millesime! Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. Das Erleben der meisterhaft gefertigten Kreationen des berühmtesten "Züchters" des Dorfes ist eine ebenso tiefe Begegnung mit der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Jede seiner Cuvées kontrastiert einen eleganten Fruchtausdruck mit der mineralischen Signatur großer Terroirs, die von den tiefen Wurzeln alter Reben erschlossen werden. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt. Gern auch zu einem Trüffelomelette.Rebsorten:45% Pinoit Noir / Mareuil sur ay 1er cru / alte Reben - Faubourg d'enfer - Croix Blanches - Hemlock - Haut de Varille 16% Pinot Noir / Louvois Grand Cru / Le Mont / Les Hauts Berceaux 34% Chardonnay / Mareuil sur Ay 1er Cru / alte Reben - Beauregard - Ramonette - Buisson Saint Loup 5% Chardonnay Oiry - Chouilly Grand Cru Bewertungen 2019 (Jahrgang 2015): Wine Advocate: 94+/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

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Champagner Gosset Brut Grand Rosé
«Unbestritten einer der besten Bruts der Champagne« Vinum 12/03. Nur Trauben aus den besten Lagen wählt der Kellermeister für diese vielfach prämierte Cuveé aus. Feine, anhaltende Perlage, feinfruchtige Aromen in Duft und Geschmack, vollmundig und cremig am Gaumen, elegant, sehr komplex, langanhaltendes herrliches Zitrusfrüchte-Finale. Ein Champagner für die schönsten Augenblicke des Lebens, der zu Kaviar, Austern und Jakobsmuscheln prickelnd-feine Akzente setzt.Auszeichnung 2019: "Most Admired Champagne Brands 2019" Falstaff: 93/100 Punkte Wine Spectator: 93/100 Punkte James Suckling: 92/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

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Allergenhinweis: enthält Sulfite

Laurent-Perrier Brut Millésimé Champagne 2008
Der Jahrgangschampagner ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einfließen. Ein seltener und herausragender Champagner, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier vorzüglich zum Ausdruck bringt. Lebhaft im Ansatz zeigt sich weißer Pfirsich sekundär mit Noten von Minze und Zitruszesten. Feinste Perlage tänzelt auf der Zunge mit einer cremigen Textur. Langer, leicht salziger Abgang.Der Jahrgang 2008 zeichnete sich durch einen kalten, aber nicht eisigen Winter und einen trüben und regnerischen Frühling aus. Die Lese begann Mitte September, bei trockenem und kühlem Wetter und bescherte insgesamt gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir Trauben. Die Beeren von großer Qualität, offenbarten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.Crus:50 % Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger 50 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.95 Fallstaffpunkte 2020 Platz 3 Kategorie Champagner Vintage Brut

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

*Preis inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten

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James Suckling - 95
James Suckling - 95
James Suckling - 95
Noces de Craie Champagne Grand Cru Aÿ Brut Millesime 2016
100 % Pinot Noir (45 Jahre alte Reben) aus fünf Parzellen im Grand Cru von Ay. Zeigt eine beeindruckende Kraft und Tiefe, die man von Pinot Noir erwartet. Dabei zu keinem Zeitpunkt überladend, sondern elegant und raffiniert, begleitet von mineralischer Säure, die die Länge und Frische bewahrt. Es wird faszinierend sein zu sehen, wie gut sich dieser Jahrgang in der Flasche weiter entwickelt. Sehr beeindruckend mit grandiosem Reifepotenzial. Hinter dem Dorf Mareuil-sur-Aÿ, direkt unter den Weinbergen, steht ein steiler Fels als dramatisches und starkes Zeugnis für das tiefe Terroir, dass das Fundament des größten Premier Cru von allen bildet. Das Erleben der meisterhaft gefertigten Kreationen des berühmtesten "Züchters" des Dorfes ist eine ebenso tiefe Begegnung mit der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. "Mein größtes Bestreben ist es, die Böden sprechen zu lassen", erklärt Jean-Paul Hébrart, für den Harmonie wichtiger ist als Intensität. Jede seiner Cuvées kontrastiert einen eleganten Fruchtausdruck mit der mineralischen Signatur großer Terroirs, die von den tiefen Wurzeln alter Reben erschlossen werden. Probieren Sie ihn mal zu kalten Braten, gern ergänzt um halbierte Eier mit Kaviar. Vinous  94 Punkte für 2015 Robert Parker  94 Punkte für 2015 Wine Spectator  91 Punkte für 2015

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

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James Suckling - 95
Champagner Le Biographe Lacroix-Triaulaire Magnum
"Le Biographe" ist die Signatur dieses Champagnerhauses. Seine Aromen verdankt er der Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, einschließlich einiger Reserve-Weine, sowie der Darstellung des Terroirs und deren Geschichte. Seine Farbe ist hell gold und glänzend. Zeigt eine Nase von gerösteten Noten, Pralinen und reifen Früchten wie Pflaumen oder Feigen. Sein Abgang ist vergleichsweise süßer, frisch und dem Stil von Lacroix-Triaulaire treu. "Le Biographe" ist eine Komposition, die dem "Champagner-Durst" gewidmet ist, wie es bei großen Gelegenheiten der Fall ist.Kreiert aus:67 % Pinot Noir, 17 % Chardonnay, 16 % Pinot BlancSpeiseempfehlung: Fish&Chips, in Tempura frittiertes, Sushi Auszeichnungen: Captain Cork: 4,5/5 Sterne:Was der Captain über Le Biographe sagt: "Im Glas kupferfarben und recht viele Blasen, die munter perlen. In der Nase Sauerteigbrot, Mandarine, Walnusskerne. Im Mund zarter Schaum, der leicht prickelt und dunkle Noten von Rooibos-Tee mit Kandiszucker. Dann Almdudler-Limonade, Birne, Orangenschale, junger Manchego-Käse. Nicht ganz alltäglicher Champagner mit milder Säure und würzig-weichem Charakter, den man für die deftige Feiertagsküche bereithalten sollte. Champagner abseits des Mainstream: würzig und frisch.""

Inhalt: 1.5 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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