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Perlweine - Prosecco Frizzante
Seit der Eroberung des Prosecco Frizzante am deutschen Markt, produzieren auch deutsche Winzer zunehmen hochwertige Perlweine „Secco“, teilweise sogar ohne Alkohol.
Perlwein, italienisch „Vino Frizzante” ist ein Wein mit einem Kohlensäureüberdruck bis maximal 2,5 bar. Der geringere Kohlesäureanteil gegenüber Sekt/Champagner, wird bei einem Aperitif von vielen bevorzugt.