Weingut Wittmann-Cluesserath
Wenn Schiefer auf Kalkstein trifft, entsteht höchste Qualität! Und vergleichbar mit dem Ehepaar Hofmann-Willems (beide in unserem Shop), ist Eva (Tochter und Winzerin Weingut Clüsserath) mit dem Winzer Philipp Wittmann verheiratet, der in Rheinhessen eine ganz andere Stilistik in seinen Weinen hat.
2020 Riesling Vom Kalkstein trocken
Entdecken Sie die ESTATE Weine – die Visitenkarte des renommierten Bio Weinguts Wittmann. Mit einer Leidenschaft für Eleganz und einer feinen Herkunftsprägung sind diese Weine der Stolz des Hauses. Die Trauben werden sorgfältig aus eigenen Weinbergen geerntet, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die ESTATE Linie ist nicht nur eine exzellente Begleitung zu Mahlzeiten, sondern sie zeigen auch Jahr für Jahr ihre Qualität und Raffinesse. Ein herausragendes Beispiel ist der Riesling vom Kalkstein. Denn hier spricht der Name für sich. Er präsentiert sich mit einer faszinierenden gelben Rieslingfrucht, die vor Saftigkeit und Frische nur so strotzt. Und einer klaren Struktur, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Diese einzigartige Frucht wird harmonisch von der mineralischen Note des Westhofener Kalksteins begleitet, was dem Riesling eine unvergleichliche Tiefe und Finesse verleiht.DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2020 Weisser Burgunder Trocken VDP.Gutswein
Hier zeigt sich die gekonnte Kunst der deutschen Weisswein Klaviatur! James Suckling nennt ihn "raffiniert für einen einfachen trockenen Weissburgunder". Robert Parker schrieb, er reflektiert insbesondere die Finesse und Eleganz des Terroirs rund um Westhofen. Was möchte man solchen Attributen noch hinzufügen? Stets eine Verkostung wert und das nicht nur im ersten Jahr. Ein Weißburgunder mit cremiger Frische in französischem Stil, reif und finessenreich am Gaumen. Schöne zarte Röstaromen enden in einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Speiseempfehlung: Zu Barsch und anderen Raubfischen Bewertungen: Robert Parker: 91/100 Punkte James Suckling: 92/100 Punkte “With its nose of summer meadow, candied citrus, garden peas and a hint of fresh nuts, this is a sophisticated wine for a basic dry pinot blanc. Wonderful ripeness, without a sense of weight, thanks to the very lively acidity, nicely supported by a touch of tannin at the long, elegant finish. Drink now.“ DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2021 Westhofener Riesling Trocken Aus Ersten Lagen
Selektion von Trauben aus den besten Lagen des Westhofener Berges. Hier zeigt sich die typische Kalksteinmineralik der Premier Cru Lagen. Klare gelbe Frucht in der Nase mit einer rauchigen Mineralität. Saftig und mit viel Grip am Gaumen. Mit langanhaltendem, salzigen Finish zeigt der Westhofener Riesling 2021 unmissverständlich seine Herkunft. „Serious concentration of impeccably ripe peachy fruit, plus great finesse make this a standout in this category. Rolls over the palate with great mineral drive, yet remains impeccably balanced. A starburst of chalky minerality at the very long finish. Mostly from the Morstein GG site with a small amount of wine from the Brunnenhäuschen GG site.” Stuart Pigott, James SucklingServierempfehlung: Grandioser Essensbegleiter und das nicht nur im ersten Jahr. Awards: James Suckling: 95 Punkte | Jahrgang 2021 DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2021 Grauer Burgunder Trocken VDP.Gutswein
Wenn ein Weingut die Erfahrung von ca. 350 Jahrgängen in mittlerweile 15. Generation mit sich bringt, dann kann man blind behaupten, dass man es schmeckt! Heute sorgt Philipp Wittmann für perfekte Bedingungen. Er kontrolliert, degustiert und justiert. Die Balance des Weines ist das erklärte Ziel, unabhängig von der Position in der Qualitätspyramide. Der Graue Burgunder ist der Allrounder des Hauses, mit cremigem Schmelz und dezenter Frucht. Feine nussige Noten enden in einem langanhaltenden, kräutrigen Nachhall. Für alle Gelegenheiten der perfekte Begleiter.Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes Wittmann. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Genau diese intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand, schaffen die Grundlage für diese hohe Weinqualität.Speiseempfehlung: Geflügelterrinen, Vesperplatte, vegetarische Küche DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2020 Niersteiner Riesling Trocken VDP.Erste Lage
Selektion von Trauben aus den besten 1er Cru Lagen im Roten Hang. Aufregender Duft nach Johannisbeere, Kräuterwürze und Meeresbrise. Die Tonschieferböden sorgen für ein Feuerwerk an Mineralität. Grapefruit und Salz im Mund, gestützt von einer präzisen Säure. Vibrierend und intensiv mit langem Nachhall.James Suckling: „A very impressive dry Riesling that is packed with the herbal, candied-lemon and wild-berry character of this terroir. Excellent structure and concentration, the finish long and crystalline. A cuvee of the GG sites Oelberg und Orbel. […]” 94 PunkteDE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2019 Riesling Auslese
Eine Auslese zeugt immer von großem handwerklichem Können und großer Leidenschaft für den Wein. An der Mosel hat die Auslese eine große Tradition. Aus den vollreifen , goldgelben Trauben selektiert der Winzer Trauben mit entsprechender Edelfäule aus. Die Handlese ist unumgehbar. Auslesen sind hervorragende Lagerweine , so gewinnen sie mit jedem Reifungsjahr an Geschmacksausdruck. Eine saftige Auslese von der Mosel von steilen Schieferhängen aus den weltberühmten Lagen Neumagener Rosengärtchen und der Trittenheimer Apotheke stammend. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“. Danach reift der Wein bis Juni auf der Hefe. Diese lange Reifezeit führt zu einer opulenten Frucht und der typischen Clüsserath Handschrift. Die Riesling Auslese begeistert dank prägnanter Frucht Aromatik von reifen Äpfeln, Nektarine und sanfter Limette. Das Säure- dominierende Süße-Spiel endet dabei vorzüglich im langen Nachhall.
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2019 Dhron Hofberger Riesling Auslese
Dhron gilt als einer der ältesten Weinbauorte. Zu beiden Seiten der Mosel und um den Ort herum, liegt der Hofberg. Die teilweise steinigen Böden aus Blauschiefer enthalten auch Eisenoxideinschlüsse. Dieser oftmals rötliche Boden verleiht den Weinen eine lagentypische rote Würzigkeit mit opulenter Frucht. Die Teilstücke im Mittelbau gelten als die besten des Dhroner Hofbergs.Genau in diesen Mittelbau werden die Trauben für die Riesling Auslese von Hand gelesen und schonend gepresst, was neben den Lagen die Grundlage für die hohe Qualität der Clüsserath Weine schafft. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“. Danach reift der Wein bis Juni auf der Hefe. Diese lange Reifezeit führt zu einer opulenten Frucht und der typischen Clüsserath Handschrift. Fruchtaromen von Aprikose und Mirabelle im Einklang mit Haselnuss und Mokka Nuancen enden in einem würzig langen Nachhall. James Suckling: 96 Punkte (Jahrgang 2019)
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2021 Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese
Die Weinlage „Trittenheimer Apotheke“ liegt größtenteils auf der rechten Moselseite, gegenüber von Trittenheim. Es handelt sich fast ausschließlich um Steilhänge mit Steigungen von teilweise über 70°. Der nach Südwest ausgerichtete Hang besteht zu großen Teilen aus Devonschiefer in Verbindung mit einem fruchtbaren Lössanteil. Gestein und Ausrichtung schaffen die Grundlage für hervorragende Rieslingweine, wie sie international geschätzt werden. Denn durch die nächtliche Wärmeabgabe des Schiefers, kann die Säure in den Beeren gut verstoffwechselt und abgebaut werden. Feine Säure und stoffige Mineralität mit weicher Textur sind das einmalige Ergebnis.Auf eine Handlese folgt die schonende Pressung. Die Vergärung erfolgt auf natürlichen Hefen im klassischen Moselfuder, einem länglichen 1000 Liter Eichenfass, in dem schon früher die Mönche Wein produziert haben. Dort darf er auf seinen Hefen bis Mai ruhen.Die Riesling Spätlese wird ca. 4 Wochen später gelesen als der Kabinett. Da die Trauben erst am Ende der Reifezeit zunehmend Zucker produzieren, entsteht ein fruchtsüßer Wein. Die Rieslingtraube mit ihrer erfrischenden Säure ist prädestiniert für einen Wein mit einem ausgeglichenen Süße-Säure-Spiel, der durch seine Mineralität auch „Trockenwein-Trinker“ überzeugt. Aromen von grünem Tee, Ingwer, Johannisbeere, Honigmelone und weißer Schokolade enden in einem weichen, langen Nachhall. Eine Spätlese dieser Machart und Qualität ist prädestiniert für eine lange Reifung von mindestens 10 Jahren.In der Heimat von Mr. Wine trinkt man eine Spätlese sonntags meist zwischen dem Nachmittagskaffee und Abendbrot, denn er hilft beim Verdauen und macht Appetit… Auszeichnungen:James Suckling: 94 Punkte (Jahrgang 2019)Robert Parker: 93-94 Punkte (Jahrgang 2019)
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2021 Estate Riesling Trocken
Die ESTATE Weine repräsentieren die Essenz des Weinguts Wittmann. Deshalb legt man besonderen Wert auf Eleganz und die feine Prägung ihrer Herkunft. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Diese Weine sind ideale Begleiter zu Mahlzeiten, und das nicht nur im ersten Jahr. Der Riesling Estate ist der Botschafter des Anbaugebiets Rheinhessen. Er wächst auf den kalkhaltigen Böden von Westhofen und verkörpert das wahre Wesen eines Wittmann-Weins. Ein puristischer Herkunftswein, salzig, mit Kräutern, leichtfüßig, mit einer typisch gelben Rieslingfrucht.Bewertungen:James Suckling: 94 Punkte | Jahrgang 2022 DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft
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2020 Niersteiner Riesling Trocken VDP.Erste Lage Magnum
Selektion von Trauben aus den besten 1er Cru Lagen im Roten Hang. Aufregender Duft nach Johannisbeere, Kräuterwürze und Meeresbrise. Die Tonschieferböden sorgen für ein Feuerwerk an Mineralität. Grapefruit und Salz im Mund, gestützt von einer präzisen Säure. Vibrierend und intensiv mit langem Nachhall.James Suckling: „A very impressive dry Riesling that is packed with the herbal, candied-lemon and wild-berry character of this terroir. Excellent structure and concentration, the finish long and crystalline. A cuvee of the GG sites Oelberg und Orbel. […]” 94 Punkte
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2020 Dhron Hofberger Riesling Trocken
Dhron gilt als einer der ältesten Weinbauorte. Zu beiden Seiten der Mosel und um den Ort herum, liegt der Hofberg. Die teilweise steinigen Böden aus Blauschiefer enthalten auch Eisenoxideinschlüsse. Dieser oftmals rötliche Boden verleiht den Weinen eine lagentypische rote Würzigkeit mit opulenter Frucht. Die Teilstücke im Mittelbau gelten als die besten des Dhroner Hofbergs. Kühle Luftströme aus dem Hunsrück sorgen für eine frische Säure und der felsige Schieferboden bestimmt eine tiefe, würzige Komplexität des Rieslings. Ein mineralischer Weisswein mit Aromen von Zitrus, Minze und weißem Tee. Die zurückhaltende Säure lassen den Trinkgenuss sehr feingliedrig enden. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“. Danach reift der Wein bis Juli auf der Hefe. Diese lange Reifezeit führt zu einer opulenten Frucht und der typischen Clüsserath Handschrift.Bewertungen:James Suckling: 93 Punkte | Jahrgang 2020Vinum: 93 Punkte | Jahrgang 2020
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2021 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Feinherb
Dank optimaler Reifebedingungen der weltbekannten Südlage Piesporter „Goldtröfpchen“, entsteht hier ein für die Mosel typischer feinherber Riesling. Seine dezente Restsüße stellt bereits in jugendlichem Stadium der zugänglichen Mineralität die notwendige Fruchtfülle entgegen. Bereits nach kurzer Reifezeit auf der Flasche begeistert der Weisswein durch seine offene Frucht- Aromatik, die sich von riefen exotischen Früchten wie Mango bis hin zu Erdbeeren erstrecken. Offene Stilistik mit gut eingebundener Säure und kraftvoll breitem Nachhall. Lässt man das „Goldtröpfchen“ liegen, entwickelt er sich zu einer immer komplexeren Aromatik. Servierempfehlung: eignet sich hervorragend als Aperitif. Durch seinen moderaten Alkohol von nur 11% vol. und feine Restsüße ist er ebenfalls gut geeignet zum Solo - Genuss. Gerne auch zu Sushi, leichten und gewürzten Speisen oder fruchtig-frischen Desserts.Bewertungen:James Suckling: 93 Punkte | Jahrgang 2021Vinum: 92 Punkte | Jahrgang 2021
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